至于另外一间铺子，魏若打算开个卤味铺子。
魏若观察过了，附近都没有好的熟食店，而府城的人对美食是有一定的追求的，只要味道好，价格高一些也是能卖得很好的。
秀梅问魏若：“小姐，卤味铺子你不会是打算让我来掌勺吧？”
紧接着秀梅嘟囔道：“小姐我倒是乐意做这个老板娘，可要是我做掌勺了，谁来照顾你？小姐我可不能离开你，要是我离开伱，你被人欺负了怎么办？我放心不下！”
“我可舍不得让你当卤味铺子的掌勺，不过最开始的时候还得你来帮忙，后面我们培养起了好的伙计后，我们只需要掌握住卤的配方即可，做卤味的工作自然是交给伙计来做的。”
好的卤味的关键在于卤，好卤离不开好酱，魏若有好酱，也有好的调味料，也有好的卤味配方。
“那就好，暂时忙碌一阵没问题，只要小姐你别一直把我放店里就成！”
要是让夫人知道客人们自己做吃的，他们厨房没尽到责任，他们可吃不了兜着走。
做了一辈子菜的厨娘的味蕾一下子就为这切好的猪耳朵给折倒了。
当天晚上袁夫人让丫鬟来给魏若带话，说她今天宴请的两位夫人吃了她们的卤味后非常喜欢，还询问她什么地方能买到，袁夫人当即就把城里马上就要开张一家许记卤味店的消息告诉了对方，对方表示等开张了一定要去多买一些。
“我可不舍得，你想去我还不想放人呢！除非你以后嫁人，不然我可不许你去别处！”魏若道。
然后魏若拉着秀梅回马车上：“走吧，去筹备起来，我们有得忙了。”
做好的卤味魏若先拿了一些给厨房里的厨娘和丫鬟，她们已经围观了她们好几天了，一直好奇她们主仆二人在做什么。
“好香啊！魏小姐，你们这个是什么？怎么做这么好吃？”
云氏得知后，让下人将贺家人给请了进来。
这一带的百姓不怎么吃猪大肠猪肚一类的东西，但是猪头尾巴还是会吃的。
魏清婉后退了两步想要拉开和贺妙儿之间的距离。
这让魏若和秀梅喜出望外，省去了她们去外面采买各种调料的麻烦。
在天沁园厨娘的印象里，猪耳朵不是什么高等的食材，做出来的味道总是差强人意，可她刚刚吃到口中的，却比她平时吃到的肉还要香。
而后，魏清婉也被拉去与贺家人见了面。
忙忙碌碌了两天，魏若和秀梅一起调配出来一个让二人都满意的卤子。
天沁园的厨房很大，比校尉府的厨房大了好几倍，里面各种厨具和调味料都比校尉府的厨房要齐全得多。
“那就多准备一些，这是个不错的宣传机会。”魏若道。
二人一道回了天沁园，而后魏若就将事情安排了下去。
一开始校尉府的人并不打算去通报云氏的，但听说对方带来了如今兴善县急需的药材，校尉府的下人这才去通知了云氏。
“小姐，用这个卤子烧卤味，一定能热卖！”秀美信心满满道。
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在魏若忙活买地雇人开铺子的时候，接到信的贺家人来到了校尉府。
“猪耳朵？猪耳朵怎么这么好吃？又香又脆，既有肉香，又有肉没有的脆口，口味丰富，回味无穷。”厨娘评价道。