卢弼老先生还是第一次来龙首山庄园，陪着卢进过来后，对这里的一切自然让他感到好奇。
卢进则对于这座庄园里人们在冬天里还每天有新鲜的牛奶喝和鸡蛋吃特别感到好奇，他久历行伍，自然是对于军中补给品的重要性比别人认识得要深刻一些。
“这并没有什么新鲜的，马牛羊等在春秋两季都会有发情期，只要控制配种的时间就行了。”李岌笑着向他解释道，卢进这人为数不多比较重视民政和生产的将领，所以他准备让老卢负责今后山北的屯田事宜。
“那鸡蛋呢，每到了冬天母鸡早早的就不产蛋了。”
“这和温度有关，把鸡鸭养在暖房里就行了，呃，还要注意采光和卫生。”
“哦，我知道庄园里为什么如此豪奢地给鸡舍也装上琉璃窗了。”卢进笑道，“听说琉璃很贵，这鸡蛋够琉璃窗钱么？”
“不能这么算，人体需要补充各种营养，相对于健康，钱并不算什么。”李岌笑道，“琉璃装在窗户上又不会损坏，我觉得如果在晋阳附近的庄园里养鸡的话，到了冬天的时候收益一定不会很差，晋阳城里的有钱人还是不少，富人们享受一些，这也算是给农户们在冬天里找了一条新的进项。”
晋阳院在春三月又招收了第二期学员，照例也被编为了少年亲军。
由于自从四月下旬就为了救援定州，亲征河北，李岌还没怎么给这批学员上过课。
不过，由了第一期的经验，担任学监的卢弼和老师们只要照本宣科，按照去年的课程再重复一回，倒也没有什么大问题。
晋阳院与私学最大的不同是学员们每天有一半的时间都是在参加劳动和实践，经常要在皇家工坊里给匠人们当学徒、打下手，授课的时间只有半天，而且由于属于禁卫亲军编制，每天还要进行例行的军事训练。
即便如此，许多勋贵们也是削尖了脑袋想把自家的子弟往里面塞。
开玩笑呢，仅凭“天子门生”和“天子亲军”的名头，将来的前途就定然不会太差。
只可惜的是，晋阳院的名额分配自然有它专门的一套制度，勋贵子弟们每年只有三百名额，其余的名额则分配给了李家的产业和各地屯驻军营。
在实践中学员们时不时还是能够在工坊里见识到一些以前从来都没见过和从没听说过的“神奇法术”，比如玻璃、香皀、水泥，还有居然不用人力操作就能自己在自动织布的水力织机等。
随着冬天到来，第一期的少年亲军们被安排到了两处温泉庄园进行学习和实践，院的教学也逐渐形成了其特有的风格。
唯一让这些少年们感到痛苦的是，自从元任重新接管了训练后，原来比较安逸的生活从此一去不复返。
庄园里收获的胡萝卜和洋葱倒也不少，李岌亲自到了厨房，指点着几名厨子做了顿羊肉抓饭。
新宰杀的当年羯羊羔肥嫩的排骨被剁成姆指大小的肉块，放进热油锅里进行翻炒，放入糖霜进行调色。等到三分熟的时候再加入料酒，些许花椒粉、小茴香和朱萸等香料，进行翻炒，再放入洋葱块和胡萝卜块，翻炒上几遍后加入适量的食盐，其后添入半锅的凉水，再放入些葡萄干、甜瓜干和一些剁碎的核桃仁，搅拌均匀，最后把淘好的大米加入锅中用火慢慢蒸熟就好。
所谓君子远庖厨，李岌从来都是对这句话嗤之以鼻的。
在这个煮茶还要放葱姜蒜的年代，他已经基本上对晋王府里厨子们的手艺失去了信心，唯有自己亲手调教出来的，才符合口味。
这抓饭才出锅，安金全和卢弼两个老家伙就连袂登门，向皇帝汇报工作。
有几个老家伙现在吃皇家的御膳吃出瘾头来了，专门踩着饭点过来。
隋唐五代的皇家依然保留了北朝时期所遗留的许多草原上作风，天子与大臣一起饮宴是很正常的事。就是到了宋代，赵匡胤在当了皇帝后，还经常跑到赵普家里吃喝，见了赵普的妻子“以嫂称之”。反而到了明代，从朱元璋开始，皇帝才开始随意诛戮、廷杖大臣，到了清朝，朝臣都成了奴才……
李岌只得命人将盛着抓饭的两具木盘摆在了两人的桌面：“来偿一偿，西域回鹘人的米饭做法。”
安金全拿起筷子来偿了两口，又夹了块排骨放在嘴里咀嚼着：“回鹘人哪里来的大米？我家祖居河中，内迁后亲戚里有不少的回鹘人，老臣从来都没听说有这种吃食。不过，味道确实还不错！”
李岌张口结舌，回鹘人是在什么时候开始吃抓饭的？！
西域也应该是有大米的，比如天竺僧侣所携带的干粮当以大米为主，他发现自己说话虽然有很多漏洞，还是能够圆回来的。
为了掩饰自己的尴尬，他又命侍者盛了一小碗麻鹊汤端到安金全和卢弼面前：“饮食一道，小子自认为见识不差，这药缮汤补益气血，是燕老道从药王门里得到的方子，对您这样的老人家很有好处。”
卢弼用筷子搅动着乳白色的汤汁，“听陛下这么一说，顿时让老臣没了胃口。那号称燕真人的老道听说很喜欢干仵作的事情，解剖人的尸体？”
李岌笑了笑：“我也亲自看过，人体的构造与内脏与猪马牛羊并无多大区别。朕倒是认为，解剖一道将会引发华夏医术得到一次飞跃性的发展……”
这自号燕真人的老道是他在幽州收揽的一位名医，其实他在得知燕真人在偷偷解剖尸体的时候确实先是震惊了一下，后来才想起这燕老道是留下华夏医学史上第一张人体解剖图的著名人物。
才知道自己这回算是捡到宝了！所以在回到晋阳后，才不管燕老道愿意不愿意，硬是给他在晋阳院里开办起了一间医学馆，并塞给他四十多位学生当作徒弟。
在五代和北宋时期官方是支持人体解剖的，有多次记录官府把死囚犯在行刑后尸体交与医家进行解剖的事例。
反倒是到了南宋，在理学兴起后，人体解剖才被认为是邪恶的事情加以禁止，华夏的医学才又倒退回到了所谓的阴阳五行说的老路上……