小北做人就是这样,不谈正事的时候,怎么都可以,但是谈到正事,哪怕是自己的父亲,都得按照规矩来。
公私一定要分明,这是她上辈子做生意的宗旨。
事实证明,是可行的。
“成,成,这是一百块。”云建也不啰嗦,立即拿出早就准备好的钱,递给小北。
但小北来接钱的时候,他也先说好,“你可要保证,你的菜谱必须物有所值。”
“肯定要超过你买菜谱的价值。”小北保证。
“得,得。”云建也很爽快,立即递过来一叠钱,都是十块钱,小北数了一下,正好十张,一百块,不多不少。
来这里后,她的第一桶金,很有纪念价值。
而小北的两个菜谱。
一个是棒棒鸡,另外一个是枣花面点,的确算是比较简单的两个菜式。
棒棒鸡的做法其实很简单,将鸡肉冷水下锅,放入姜片,葱花这些调味品,放水里一起煮。
把鸡肉煮熟之后,把鸡斩成块,摆盘。
接下来就是调汤汁。
汤汁需要很多种调味品,辣椒粉,八角,桂皮,花椒,芝麻等等好几种东西,把这些调味品放热油里爆香,然后热油直接给泼在煮好的棒棒鸡上面。
稍微等一会,棒棒鸡这道名菜就做出来了。
至于枣花面点,就比较讲究技巧了
小北想着他们看一下也学不会,就做的比较简单的。
一块跟饺子皮那么大小的面团,要比饺子皮厚一些,然后用刀切成叶子的形状,用手捏捏,最中间放一颗枣子。
做出来之后,模样是真好看。
如果光是看着成品,怕是想破头,都不知道是怎么做出来的,但是看到了过程,就真不觉得难。
可也讲究功夫的。
因为小北的手很巧,做两道菜加起来也不过半个小时的时间。
等小北把菜式放在云建跟前之后,云建目瞪口呆的看着小北,十分不服气, “就这么简单,你收我一百块钱,林小北,你黑了点啊。”
“我黑吗,挺白的啊。”小北笑起来,然后指了下一旁的两个厨师,示意他们过来试菜,“你不懂,问问人家专业人士。”
两个厨师迫不及待的试吃了小北做出来的菜。
枣花面点,香糯可口,比一般的面点多了一些奶油的味道,不足以惊为天人,但是卖相绝对可以吸引多数客人。
棒棒鸡,吃到嘴里,一股麻辣味。
第一口,不能吃辣的呢,想吐。
第二口,恨不得把整个盘子吞下去。
那味道,爽的非言语所能形容。
云建那饭店的两个厨师尝了,当即呆若木鸡,这味道简直绝了。
他们做了十几年的厨师,从来不知道好吃的菜竟然可以这样简单。
在他们看来,这道菜是讲究刀工,技巧,味道,还要用心和花时间的。
可是小北做这道菜,差不多也就是十五分钟的时间。
不过,作为 专业的,他们也看出来了。
小北不简单。
不说别的, 光是那剁鸡块的刀工,就不是一般的厨师可以做到的。
一盘鸡十二块,她竟然剁鸡很均匀,而且摆盘的技巧,也不是一般人会的。
当即,其中一个年级稍微大一些,四十来岁的厨师,就问小北, “同志,你以前是哪个大酒店的厨师,学了多久,竟然有这样的技巧?”
林小北哈哈一笑,“没学过,无师自通。”
“……”那厨师看着小北,无话可说。
他做厨师差不多二十年了,也没有这样的本事。
实际上,小北在做菜这一方面,的确有些天赋的。
小北做人就是这样,不谈正事的时候,怎么都可以,但是谈到正事,哪怕是自己的父亲,都得按照规矩来。