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灯影,即皮影戏。
灯影牛肉是一道菜,同时也指牛肉片薄如透光纸。
“你们发现了吗?”
激动的王老看着江辰将一片一片的牛肉片送进炖盅里,几乎是颤抖着说:“江辰选择的刀很有意思,似乎就是剔骨刀的一种,短小而锋利,恰恰好最是适合用来切这种肉片。”
“是啊,如果菜刀的话,那就略显笨拙了。”
宋明朗附和开来。
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