听到这话，所有人都是大吃一惊。
虽说也听说了林大总管种种不可思议的奇迹。
数次让太子殿下化险为夷。
可靖水楼目前的局面，已经是九死一生了。
不亏损，就要庆幸不已。
还想一天赚上千两银子？开玩笑。
就算是林总管，也只是个人，怎么可能做得到。
看到众人怀疑的目光，林宇不多做解释，只是问了一句。
“崔掌柜，我问你个问题？”
“你刚才说的，靖水楼的米面菜品，都是你亲自挑选的，食材绝对新鲜，没有丁点的纰漏。是么？”
崔婉儿不知道林宇为何纠结这个问题。但她还是点了点头。
“我绝对可以保证，在整个京城，都没有别家的食材比我靖水楼的要好！我爹经营这家酒楼几十年，跟我说过很多次，做生意要讲诚信，必须尽心尽力的做好菜肴，服务好每一位的顾客。”
“现在又是在太子殿下的名下了。我们更不敢损害太子殿下的脸面的，就算是亏本，也不可能坏了东宫的名声！”
靖水楼的众人跟着都是点头。
如今，靖水楼每天还要花大价钱的购买上等新鲜的食材，耗费巨大，却卖不出去，导致入不敷出。
“那就好！”
听到崔婉儿的回答，林宇心里有数了。
“只要你说的没错，今天靖水楼起码可以赚上千两了。”
什么？！
林宇的话，让众人一头的雾水。
难道食材新鲜，就能赚大把的银子了？！
林大总管，你也不能这么信口开河啊。
只是，这位林大总管一脸笃定的表情。让人们半信半疑。
林宇又问了下一个问题。
“酒楼有没有烧炭加热的小火炉？”
“小火炉？！”
“就是叫做火锅的东西。哎，应该现在没这个叫法。总之，就是能端上桌子，给菜肴不断加热的那种，一般都是铜质的。我问你，店里有没有这种小铜锅？！”
“小铜锅这个倒是有的，但不多，只有十几个，是给那些包间的贵客临时热些饭菜用的。”
“才十几个，不够不够，快出去买，就买，二百个吧！”
啊？！
二百个小铜锅？！
靖水楼的所有人犯起了糊涂，林大总管要这么多做什么？
众人虽然不解，但林宇一脸笃定的模样，崔婉儿也只好照办的点头。
“那我这就去买！”
“天亮前，我必须看到那二百个小铜锅！”
“是！”
“还有……”林宇盯住了崔婉儿：“崔掌柜你做菜的手艺如何？会不会熬制火锅底料？！”
提到厨艺，崔婉儿豪迈的拍拍胸脯。
“整个京城，民女自认第二，就没人敢认第一了。”
她崔家就是世代的大厨。地位放眼整个大楚，都是绝无仅有的存在。
崔婉儿的厨艺来自家族的熏陶，当然可以傲视整个京城了。
但她对厨艺有自信，却对林宇的问题摸不着头脑。