当前位置:秘籍小说网>都市言情>重回八零开启发家史> 第49章 吃酒席
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第49章 吃酒席 (1 / 7)

然后新媳妇被送进新房,大家都走进婚房看新媳妇,墙上挂着亲朋好友送的床单,顶上的塑料彩挂,现在很多地方依旧流行,看起来有一种俗洋气。

墙上挂着两人的黑白结婚照,有缝纫机,电视机,窗明几净,看起来很温馨。

很多男同志开始闹洞房了,闹洞房的小游戏多如牛毛,层出不穷。

他们让夫妻二人咬苹果,说寓意平平安安,团团圆圆,有时候男同志会趁着二人不注意,把二人猛的往中间一按,头磕的很响。

大家都被惹得哈哈大笑着,笑的前俯后仰,何林林在一旁也笑着看热闹,此时李莫迪偷偷的瞄了一眼何林林,然后抿着嘴笑了起来。

门外有人大声喊道“好了好了~开席了,都出来吃大席吧!”

那时候喝喜酒不叫“喝喜酒”,叫吃大席。

何林林想起了自己小时候,那时最期待的事情,就是自己家亲戚办喜事了。

人们常说:“吃一顿大席饱三天”。

那时候,不管村里谁家办喜事,都会提前一天,在当院子里或者门口的空地上布置好位置。几十张方桌依次排开,每桌配十个小凳或四条长凳。阴天或夏天的时候,上面拉上帆布,以防落雨和太阳的直射。农村吃大席,看上去虽然简陋,却是温情满满。

新郎新娘结婚的当天,客人大致会在预定的时间内,一拨一拨的先后来到。客人们到来的第一件事就是“上礼”。这也是一场既严肃又耍逗的过程。一般村上的有化、威望高的人执笔登记,另一人收礼钱。

人到齐后,村里的大老执会依次安排吃大席的人,一般是根据客人的多少进行规划,一般是先安排十桌,这些人起桌后,会再安排下面的十桌。到临该上席的时候,管事的就扯着嗓子大声喊:“各位客们,抓紧时间坐席喽……”。

一般条件的人家都是六个碟子,八个碗,一个羹汤,对小孩子来说,一年有几次大席吃,可比过年还解馋。

如今,再也没有人为吃一顿大席,而渴盼很久了。

大家都从新房里走了出来,何林林没有跟李莫迪坐在一个桌子上,男同志一个桌子,女同志一个桌子。

十几个人围着一张大正方形桌子坐下,何林林坐的这桌人当中还有几个带孩子的。

那些迫不及待的小孩子们,就先跑到桌前去,拿着筷子“叮叮当当”地敲着空碗和酒瓶。大人们则不紧不慢的拉着家常。

一会儿上菜的人端着木托盘,每上一道菜,都会笑着拖着长音:“让啦,让啦,菜来拉,小心洒到身上”。

坐桌子外圈的客人便侧身,让出空间,方便上菜和撤菜。

最初上的都是凉菜,像绿豆芽,豆腐皮、藕,剥了皮泡的白嫩嫩的花生等等。然后就是几个“碗”,就是热菜,以荤菜为主,整鸡、整鸭、东坡肉、肘子......最后还有个羹汤。

热菜是盛在以前吃饭的那种大白碗里的,鸡和鱼都是剁碎了的放在上面冒着尖,但下面却都是青菜垫底。

最好吃的热菜是纤子和焖子,两种原料是一样的,都是剁的猪肉馅加淀粉和粉条然后在锅里蒸熟的,然后再切成片放碗里溜透上桌,葱姜味特别浓也特别香,只是到现在我还分不清那种是纤子哪种是焖子,好像一种有鸡蛋皮裹着而另一种没有。

还有就是那时的羹汤特别好喝,是用煮肉的汤烧出来的,当时的调料还没有鸡精味精,但烧出来的羹汤却鲜美无比,遗憾的是,一碗汤每人两口就喝完了,意犹未尽啊!

羹汤是大席的标配,也代表着最后一道菜。

那时候办酒席不像现在那么丰盛,现在去吃酒席,鸡鸭鱼肉、牛肉羊肉应有尽有,那时候的酒席简单,都没有炒的菜,好像一桌就上十来个蒸碗,就是炸的鸡块,鱼块,面圪塔,装到碗里放点葱姜大料兑点水,放到笼里去蒸。

开席先上馍,不像现在快吃完了才上馍馍。馍按人头发,大人两个,小孩一个,吃不完了还能带走。

那时候,也只有在过年才能吃上几片肉,所以偶尔能去吃一次酒席对那些小孩子来说,是一件最幸福的事了。

以前都是婚丧嫁娶才办酒席,现在乔迁新居办酒,孩子升学办酒,店铺开业,甚至犯人出狱也要办欢迎宴。礼金也从过去的五元,十元,涨到现在一百二百,甚至上千、上万元了。

现在的酒席虽说更丰盛,却感觉比过去少了点人情味。

当然了,不论是曾经还是现在,酒席肯定是少不了喝酒的,那时候喝的酒和现在也有着很大的差别。

那时候吃大席,他们大多喝的是散酒,基本几十块钱就可以足够买到全村人喝的酒,但是如今,人们婚宴上的酒,讲究面子,都是用的名酒、好酒,生怕宾客在背后说三道四,看笑话。

大家有说有笑的吃着、喝着……

吃完大席后,客人们都主动离开了桌,由事先安排好的人折菜,统一倒进一个干净的水缸里。然后在第二天,新郎官的家人,会依次给邻居们送过去。

那些“大杂烩”,最后再放进锅里热一下,别提有多好吃了。

那个年代,人们觉得打包菜就是将福气打包带回家,是吉祥如意的意思,那时候要是赶上谁家结婚,那打包的菜足够带回家吃两顿,所以在那时候,整场酒席最经典的就是红塑料袋子打包菜的场面了。

而如今却不一样了,人们总觉得打包是丢面子的事情,好多人都不好意思去打包,生怕会闹出笑话。

李莫迪妈妈走过来,笑着说道“林林啊,吃好了没?”

何林林笑着说“阿姨我吃好了!”

李莫迪妈妈笑呵呵地说“改天有空了要去家里,我给你做好吃的。”

何林林笑着说道“好的阿姨,有空了我一定去。”

李莫迪也吃好走了过来,他乐呵呵的问道“妈你们聊什么呢?”

李妈笑着说道“你这个臭小子,跟林林搞对象也不跟你妈我说。”

李莫迪傻笑着看向何林林,“我不说,你这不是也知道了吗!”

李妈笑了笑,就动起手拍了李莫迪几下“你个臭小子!”

李莫迪笑着说道“妈,你又当着大家的面打我呢,我好歹是个厂长,我还是要面子的!”

上一章 目录 +书签 下一页