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第182章 晒兔肉 (1 / 2)

下了许久的天终于在三天后出了太阳,暖烘烘的晒在人身上舒服的很。

陈娇娇伸了个懒腰,把鸡兔喂了后就去了厨房做饭。

早上野菜粥配咸菜,还烙了几张饼。

前几天做的泥灶已经干了,此时正在空着的偏房里放着。

牛二喝着粥,问“今天杀兔子吗?我明天要去镇子里送柴。”

“你去笼子里挑肥的,你看仔细了,别把怀孕的母兔子杀了。”

牛二点头,吃过饭后就去了。

她把锅洗了,刚过去就看到牛二已经开始剥皮了,地上还躺着两只一动不动的。

“死了?”她问。

牛二点头“让我把脖子拧了,兔子不用放血,这样好杀一些。”

他剥皮的动作很熟练,还快,皮也完整。

陈娇娇有些好奇“你没杀过兔子吧?”

“没有。”

兔子剥了皮看起来更没什么肉了,陈娇娇没吃过兔肉,心里却已经盘算起了吃法。

比起直接用水煮,她还是比较喜欢爆炒一类的做法。

“你给平儿他们拿过去,我把这两只剥了。”

她提着兔子走了,怕被人看到还是进厨房拿了个篮子装着。

陈平俩人正在吃饭,问她“大姐吃了吗?”

“吃了。”她把篮子里的兔子提出来放到面板上,说“牛二杀了兔子,给你们拿个尝尝。”

陈小已经高兴的围了上去,用手戳着兔子肉说“我还没吃过兔子肉呢。”

陈平也笑了起来。

“你们是炒着吃还是煮着吃都行,牛二还杀呢,我就回了。”

陈平应着,起身想要送她。

陈娇娇好笑“跟我还这么客气?”

他不好意思的笑了笑,还是坐了回去。

回到家后陈娇娇没去后院而是烧了小半碗盐水放着晾凉。

牛二提着杀好的兔子过来,“今天就杀三只。”

陈娇娇应着,把兔子头剁了,把肉放进盆里,然后用盐水淋上去浸了一遍,最后提起来用绳子挂在院子里晒。

兔子肉比鸡要少的多,她把第三只剁成了块放在盐水里浸了一遍,然后捞出来放着备用,打算中午的时候炒。

这会儿没事干,牛二又琢磨起来了卖柴的事。

明天正好是集,只是下了这么久的雨路上肯定泥泞,没法子拉车他干脆把柴捆了,然后装进筐子里,收拾好后才去了前院。

陈娇娇正在搓洗他的衣服,见他过来说“明天我也去,顺便把鸡蛋卖了。”

“行。”他说。

中午自然是炒兔肉配米饭。

兔肉吃着很嫩,和鸡肉是完全不同的味道。

牛二吃着,突然说“买罐香油吧。”

“那多贵啊。”

“没事,又不天天吃,我多卖一趟柴就能挣回来……”

太阳出来晒了一上午,地上已经干爽了许多,陈小和许红梅来了。

陈娇娇背着筐子又拿了两个篮子,往外走的时候嘱咐他“你把青瓜摘了,把地翻了我下午回来种白菜。”

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