大厨房这边，邢聪瑶受夫人吩咐，从稻种中匀出了半袋子，提前舂好后巴巴的背过来交给乔大厨。
帮厨都眼睛冒绿光了，乔大厨接过打开一看，咦，这可不是今年的新米呀，米粒细长，也是润白如玉，但与郴州细米比起来确实逊色不少。
“邢小爷，这可不是上次咱们开荤的细米呀，忒糙了些”
他又伸手进去摸出几粒，在齿间嚼碎，这香味也不怎么样。
“夫人说了，上次的细米这这次的新稻米各煮一半，时蔬、鸡子还有腌蛋不拘都来上一些”
乔大厨没说什么，小徒弟接过新稻米背进厨下，厨间就热火朝天的忙活起来。
到晚膳的时候，就只有宋管事自个儿来了，朱、韩两位师傅实在是不愿意离开窑口，非要盯着这火头子。
大家在朱雀院中的小花厅分次坐下，各式山野农蔬、山林鲜味都已经摆上桌了。
“各位尝尝咱们郴州细米吧”
自己烧的朱瓷小碗中每人盛了半碗白胖的细米，大家也不拘束，一边听朱雀介绍菜色，一遍尝着这闻名的郴州细米。
“夫人也忒是秀气，这碗我可吃不饱，烦寒露姑娘再盛一碗”
寒露看夫人笑笑，会意的将一个小竹篮提过来，竹篮子打开，一个个矮胖的翠绿竹节被整齐的排放在里面。
为大家面前都摆了一只竹节，黎琳最先打开，还要嘀咕，
“夫人这倒是雅趣十足，这竹节的清香配郴州细米，肯定奇香无比，咦，这???”
他瞅着这身条细长的，必是籼米无疑，虽有竹子的清香衬着，但还是不如刚才的郴州本地细米香，细细夹起一箸，入口确有米粒清香，但口感粗糙，较硬，比起粳米软糯香甜要逊色不少。
黎琳的表情大家都看在眼里，宋管事和金掌柜也是尝了一口就停下筷子，相互眼神一错，这米的口感，恐怕贵族、世家是不会喜爱的。
朱雀现代也是吃惯了黑土地大米、x国香米，再加上自己导师本来也是长期研究水稻口感方面的改良，这粗糙过硬的口感也是预料之中。
“大家觉得我这新稻如何，可香甜软糯？”
大家面面相觑，夫人这话问的，咋接合适？
“此新稻种倒也可口，就是有些硬，当是煮的时间少了???”金掌柜轻咳两声，开口说道。
朱雀实在忍不住，和宋管事笑起来，这金掌柜真是个人才，这嘴呀，死的都给你说成活的。
“好了好了，夫人你为大家解解惑吧”宋管事是里面最知内情之人，赶紧为大家问出心中所想。
“大家肯定觉得这个新稻米口感不及郴州细米，但是郴州米贵，恐怕就是郴州本地人都是没有银钱尝上这口···”
几人也是点头认可，宋管事这个山庄的头每年到了稻米收成的时候，都会让大厨房为大家做一些解解馋，单想要吃饱就是很奢侈的一件事儿了。
“郴州米为亩产一石半，今年山庄收成每亩大概是两石”
山庄上的上次收获除了缴税以外，都是送到了自家粮铺，当天就被世家富户抢购一空。
实话说，就是产量太少的原因。
“但这种新稻种亩产可打四石”朱雀笑眯眯的说完，仿佛自己刚才介绍菜色一般语气平静。
“四···四···四石？”饶是金掌柜与黎琳见多识广，至今也只有南国水乡沃野才可得两石半。
“得米多，价廉，自富户之下皆可食”