看厨师们已经开始准备做饭,刘甜带着厨师们的问题,回到了孟小佑身边。
尽管刘甜的声音已经尽量压低,可是,大堂里就那么几个服务员和小幺儿,大家看见刘甜脸上的慎重表情,都屏气凝神的将刘甜的问话听了个明明白白。
听清了问题,大家心里开始七上八下。
大家开始只是在担心小老板的安危,因为小老板的安危关系着郑记餐厅的生死存亡,但这毕竟还需要时间才能知道结果。所以,大家根本就没有想过明天的宴席做不做的问题,毕竟,订出去的宴席,天经地义,当然该做。
大家会这么想,当然是因为服务员的立场并不需要大家去考虑责任问题。对一个餐厅来说,老板做决定,厨房做菜,服务员上菜,是通行的固定模式。
可现在,厨房居然问了这么个问题,孟小佑会怎么回答?孟小佑敢回答吗?
厨房里老厨师都不敢做决定的事情,才来店里几个月的孟小佑,敢决定吗?
大家都明白,厨师们问这个问题背后的目的太简单了,不过就是要找一个担责的人。
开门做生意,啥情况都有可能遇到,今天店里不就遇到了杀人案吗?!
现在小老板和周经理、郑大厨都不在,厨房不过是在怕,万一明天的宴席出点啥事,他们就要担责!他们问这个问题,就是因为,他们宁愿不做,也不愿意担这个责任。
现在是谁拿主意,就意味着谁就要担责!
不做决定,不管郑记这些事,明天顾客来吃不到饭,亏的是老板一家,赔的也是老板一家,跟店里的大家关系不大,就算是被开除了,不过是换一家店继续干而已,最大的损失不过是拿不到郑记这样高的工资了。
可是,现在若是有人站出来做决定,那么,明天的宴席不管做或者不做,做决定的那个人都必须承担责任。
做,宴席上发生的任何问题,都要做决定的人担着。
不做,郑记就要毁约,客人会追责索要赔偿,周经理和郑大厨就一定会把责任追到现在做决定的人身上!明天的宴席一二十万呢,大家这几年挣的钱,丢进去怕是连个水花都不会起。
大家都竖起耳朵等孟小佑的答案。
孟小佑嗓子很痛,身上很冷,嘴唇还在打着哆嗦,可是,她所说的话缓慢、清楚而又肯定:“要做,咳咳,明天的宴席要做!咳咳,所以,大家今晚都要好好吃饭,咳咳,早点休息,明天都要好好工作,咳咳。”
“咳咳,咳咳……”孟小佑咳个不停。
有人主事,有人做决定,就等于有人扛锅。
厨房里的厨师安稳下来,各司其职。石头放在了别人的肩膀上,真是一件轻松愉快的事情。
就算刚刚真有人想要趁乱摸鱼,可是,眼看现在已经有人主事了,这些人的小心思也先收了起来,打算看看再说。
若是郑记熬过去了这一劫,大家就都不用担心工作问题了,这鱼当然就没必要摸了。
若是郑记没熬过去,有了做决定的人顶锅,那时候再怂恿大家一起摸鱼也来得及,法不责众。
当然,若是这主事的人做事和小老板一样周密,那不管郑记熬不熬得过去,明天会不会再有酒后杀人案或是别的闹事的事情,这鱼都还是别摸了。没得为了一点好食材,就弄一个偷窃罪来背在身上,太不值得了,食材再好,也要吃到嘴里才算,进班房可不是好玩的!
厨房稳住了,大家也就都有饭吃了,虽说是潦草几个菜,大家也没有任何人挑剔。
大家填饱了肚子,都回了宿舍。