咱们应该统一定制工作服,把袖口都用松紧带穿起来,或者加上扣子,做成收口的样式,如果不好统一服装,那就做套袖,
衣服下摆也得扎起来,要不万一不小心,卷入机器里,那就是大事故。”
孟厂长听小桃一说,感觉自己后背都冒冷汗,是啊,自己咋就没想到呢,多亏平时生产的时候总是强调安全第一,也没让工人太疲劳,真是万幸。
“套袖好做,这么多工人,要是统一工作服,得多少布料,咱们也没那么多布票啊!”
“孟大哥,咱们没有布票,可以和棉纺厂用方便面交换啊!”
“对啊,小桃,你可是真有办法。”孟厂长一拍大腿,咱们销售科的杨美丽,他爸就是棉纺厂的厂长,一会儿我就通知她,让她回去谈谈。
“那样估计没问题,还有我今天发现,好多机器都是一个人在看着,我觉得不行,最好是再安排一个人,
工人的工资没多少,可是一个人看机器,万一有个打盹,不注意的时候就容易出岔子,”
“好,这个建议可以采纳,工人现在还是不够用,马上就贴告示,咱们接着招人,
卤味那块,我已经安排几个人开始生产了,现在只做了卤蛋一个品种,销路不是很好,”
“没事,不着急,人们接受一个新事物,肯定得经过一段时间,慢慢的就会打开销路了,咱们去看看真空车间吧?”
“行,”孟厂长领着小桃去了真空车间,这边的一排房子,是单独分开的,一共有十多间平房,
以后生产卤味是肯定够用的,真空车间里干净卫生,完全是按照要求盖的,小桃很满意,
现在没有开始真空,几个工人正在隔壁的屋子里清洗鸡蛋,准备一会儿加工,孟厂长拿了一个,
已经真空好的卤蛋给小桃看,真空效果很好,一点问题都没有,就是感觉这个卤蛋的颜色比较浅,没有自己拿的样品的颜色深,
“孟大哥,你尝过味道了吗?怎么样?”
“我觉得挺好吃的,你打开一个尝尝。”
小桃撕开包装,咬了一口,微微皱了一下眉,这个味道感觉还是差了一点,“孟大哥,配料都是按照我给你的放的吗?”
“对啊,怎么了?”
“我感觉缺点什么,”现在的酱油没有生抽老抽的分别,所以颜色就没法加深,但是口味也不应该相差那么多,
“孟大哥,我去看看腌制过程吧,”
“好,在这边,”孟厂长领着小桃去了旁边的屋子,里面有一口大锅,正在煮鸡蛋,
煮好的鸡蛋过了一遍凉水,就人工扒开,然后放到酱油里滚了一会儿,接着放到调料锅里再煮个二十分钟,步骤都是按照小桃写的来的,没什么问题,
小桃过去看了一下,没有放进去的调料,对工人说,“这锅里多放点白糖,比平时多一倍,”
工人看了一眼小桃,对孟厂长说道,“厂长,白糖太贵了,我没舍得多放,这位女同志她说多放点,能行吗?”
“你听她的就行,哎,不对啊,平时你没按照配料表放白糖吗?”
工人挠了挠头,“我没舍得,就稍微减了点量。”
小桃无语的看了她一眼,这样自作主张的人,最好还是不安排到重要的岗位上,
回过头对孟厂长说道,“调料配比必须严格执行,擅自改变配比,必须做出来处理,
现在发现的及时,还没有大批量生产,如果以后肉类都上来,出现问题,就不好处理了。”
咱们应该统一定制工作服,把袖口都用松紧带穿起来,或者加上扣子,做成收口的样式,如果不好统一服装,那就做套袖,