下午五点,爸爸从家里赶来,雷姐正在帮妈妈吃饭,还真买了新自行车。爸爸端给妈妈吃,叫我们骑车去学校叫上二弟过来,等会儿放学了都。
骑上车我已是轻车熟路,十几分钟就到了学校门口,有学生进进出出,叫人帮自己去叫,然后雷姐一幕幕滴同我回忆美好时光,仿佛又回到了少女时代。
“岁月不饶人哪,雷姐姐,转眼就从青涩少女变成了意气风发的老板娘。如果时光倒流,我还能回到高中生涯,绝对不会谈恋爱,想想自己一边打工,一边趴在宿舍铁床上写作业的苦逼,当初在宽敞明亮的教室里,在老师的现场指导下为什么就不能好好写作业呢?”
突然有人喊“晓慧、晓慧,咋你是呀?”
雷姐咱俩抬头一看,从学校走出来一位男老师,瘦瘦高高的,戴副眼镜,也推着自行车。“啊,怎么是你,你当老师啦?”
“是啊,我一毕业就去了初中,去年才来高中。听说你跑深圳打工去了?”
“我没本事,不打工还能干吗,这是我老公。”雷姐拉着我的胳膊,介绍这是他大专同学。
“千万别这样说,深圳打工发财的多得是!你什么时间回来的,来找谁呀?”
“我经常回来,找我弟,他读高三,那你要回家吧,先走吧。”
“哇塞,你老公这么帅,好福气呀!要不晚上一起吃个饭,十来年没见了。”
“真不用!我还有事儿,别麻烦了。”
二弟出来了,很帅气的小伙子,真的不认得了。“姐、小付哥,你们啥时候回来的?”
“二弟,放学了吧,跟我们一起吃饭去。”
然后雷姐跟老同学打个招呼我们就走了,那位老师还站门口望了很久。
“二娃,那个孔老师教几年级?”
“没教过我,一直教一年级英语,跟你同学呀?”
“是啊,给姐记住,他问我的情况你就一问三不知,千万别吹牛付哥在深圳当老板。反正他也不教你,高考也就毕业了,管他呢!”
“咋地啦,你初恋情人?”
“少乱讲,不怕付哥打你!”
“本来就不熟,谁理他!我们跟一二年级的老师从来都不交集。一年级老师的教学水平,有些还真就赶不上我们三年级学生,照本掀科谁不会呀?”
“二弟牛逼!”
“真的,付哥,一中也不是以前的一中了,现在凭关系调进来的老师,真就不咋滴,所以只能在一二年级混着。有些来个两三年就被调走了,实在没用校长说不要就不要!”
“妈妈怎样了,爸爸跟我哥说妈妈如果再住院就会很麻烦,都不晓得能不能治好。”
“别瞎说!妈妈能吃能喝的,一定好得了,安心读你的!”
到病房,妈妈靠在床上,吊针暂时没打了,问了一会儿二弟,拿蕾蕾的照片给他看,然后妈妈就催爸爸带我们去吃饭,二弟还要回学校晚自习呢。
出来医院,雷姐说:“爸,强子讲你现在都当外公了,爷俩儿也没好好吃顿饭,晚上找个大点的饭店吃,我给你俩买瓶好酒喝。”
“中啊,强子也是第二次来家里,也没时间去家里做饭吃。要不是你母亲病了,估计都还没时间回来。下次回来蕾蕾也大了,带回来看看。”
路边不远就是一家“川江酒楼”,正是饭点,看样子里面很热闹,爸爸说就这里吃,二娃等会儿回学校也近。上来二楼靠窗的小座位坐下来,雷姐点菜。
凉拌牛肉、魔芋烧鸭、粉蒸排骨藕、香干回锅肉、孜然牙签羊肉,鱼香茄子。然后要了一瓶精装泸州老窖、两瓶啤酒。
二弟说:“全是肉哇,今天又过年了,你们要常回家看看才对,我也有机会打牙祭!”
“二娃,好好读,等上了大学,将来有了出息,会挣大钱了,想吃啥就买啥,对不啦!”
牛肉最快,端上来就开始喝,二弟陪姐姐喝啤酒,我陪老爸慢慢喝老窖。
上来魔芋烧鸭,雷姐说:“强子,你不是一看就懂一吃就会吗?看看这道菜好不好学,回深圳又可以露一手了!”
“有没有这么牛叉呀,付哥?”
“二弟,世上无难事只怕有心人!你看啊,所谓烧鸭,其实全是鸭腿,估计三四个,魔芋豆腐直接市场上买回来。几个鸭腿斩段,过开水捞浮沫,沥干水分。魔芋豆腐切一坨坨,也可以过一下开水,去一下杂质。关键是炒红油豆瓣酱,深圳有瓶装现成的老干妈,省事多了不是?
首先锅里放油烧热,大片生姜,整只的大蒜米炒香,然后倒入鸭腿干煸,有料酒放料酒,没有给点白酒也行,八成熟倒入魔芋块翻炒几下,老干妈来两筷子,放盐、生抽,加水焖熟,起锅前切一棵蒜苗也行,撒一把葱花也中,丢几根香菜装饰一下也没问题。
看似神秘的一道菜,把它一步步分解开来,也就一目了然啦!大厨无他,唯手熟耳!”
“牛,比凉拌牛肉还要牛,敬付哥一杯!我喝一口,你干一杯!”
二弟端啤酒跟我干白酒,“好勒,跟咱们家曾经的小屁孩干一杯!”本来一两的小杯子,一口一个正合适。
“其实很多菜系本质都是相通的,只是在表面上变换花样做章。我在深圳家里经常做鸭煲,人多一只鸭,人少就来半只。烧开一锅水,鸭肉倒锅里慢慢翻,鸭皮变颜色,关火。不用管浮沫,一块块的把肉捞起来再放水冲洗一次沥干水分,锅洗干净烧热直接导入鸭肉干煸,鸭子肚腩都有油,不放油也能煸出油来。
然后放姜片、干红辣椒、八角一起翻炒,鸭油炸差不多放料酒或者白酒除腥味,再放盐、生抽继续翻炒。砂锅洗干净放两指高的水铺几片白菜叶,再把发好的干腐竹用手撕开放砂锅里,上面倒入鸭肉,盖上小火焖二十分钟闻到香就熟了,上桌前拿开盖子撒一把葱花,香喷喷的!”
哥正吹得起劲,下午碰到的那位孔老师突然出现在面前,毕恭毕敬地说:“晓慧,这位应该是雷叔叔吧,这么巧又碰到你们在这儿吃饭!”
“什么呀,孔老师,真是无巧不成啊,你又从哪里冒出来的?”二弟很不屑地问道。
“哦,我去学校,在路上一眼就看见楼上吃饭的像是晓慧,所以上来打个招呼,原来真是你们。”
担心二弟说话尴尬,我赶紧站起来掏烟,抽一支万宝路给他,“孔老师,这么巧,吃了没,要不坐下来喝一杯?”