孟小佑不敢再回想梦里的一切。
她从自己脚那头的纸箱里拿出一件干净内衣换上，同时强迫自己将思维转移到今天店里要做的事情上面。
孟小佑看看手腕上的电子表，已经五点了。
即使已经换上干爽的衣裳，可孟小佑还是浑身冰凉，但是，她已经没有时间躺回被窝来将自己捂暖和，她必须起床了。
明明睡了一觉，孟小佑还是感觉浑身酸痛，好在，休息过后的脑子总算是能够快速转动了，店里方方面面急需要做的事情全都想了起来，她知道，今天店里还有很多的事情在等着自己。
孟小佑告诉自己，从今天起，她要干自己和小老板两个人的活儿了。
孟小佑明白，自己要为小老板守好郑记餐厅这个决定后面所要承担的责任，也知道但凡有疏忽、有遗漏自己所要承担的后果。
孟小佑也害怕！可是，在孟小佑看来，她这条命，从昨天被小老板救下来的那一刻，就是小老板的了，哪还有什么责任是不能承担的？！哪还有什么后果是害怕负责的？！
眼前，孟小佑首当其冲要去做的，是去检查昨晚忘记检查的那些需要提前准备的配菜。
昨晚孟小佑恍恍惚惚，完全忘记了这件事，现在她要赶快补上，马上去检查今天宴会需要的配菜，若有遗漏、短缺，越早发现，才越有可能去尽量弥补。
孟小佑用凉水擦了一把脸，就去了小老板的办公室。
少顷，孟小佑抱着一摞账本，手持一叠菜单、表格和单据进了厨房。
而且，昨天店里出事，小老板还没来及将昨下午采购的货物查验入，现在，孟小佑要将这些工作一一补上，还要计算配菜之后的存货和存。
厨房里，鲍鱼、海参、龙虾、螃蟹、海螺、香螺、青虾、虾爬、生蚝、蛏子、蛤蜊、花蛤（ge）、扇贝全都在清水里面吐着泡泡，鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲢鱼、武昌鱼、青鱼、黑鱼也都在各自的鱼缸里游来游去，三鱼、多宝鱼、黄花鱼、墨鱼仔、夏夷贝、巴蛸、鱼皮都在晶莹剔透的冰块里安静的卧着，干墨鱼、干鱿鱼、两头的大鲍鱼也已经按今天的席面数量发好，泡在了清水里，海带丝、木耳、银耳也已经发在了清水里……
5:00到:00，两个小时，孟小佑将厨房细细的走了一遍，不过也只来得及核对好今天中午和晚上的配菜和已经取用之后的存，其他的，实在是来不及做了。
还有半小时，送蔬菜的人要来了，孟小佑现在必须用这半小时，把昨天采购的货物和单子查验入。
其他的都还好说，可是，还有那么多游来游去的鲜货是来不及称重了，孟小佑大概估计了一下数量，感觉应该差不离。
这些新鲜海鲜和菜品，都是前天下午小老板让彭采购才去青石桥采购的！
而从刚刚查对厨房的配菜来看，昨晚厨房在知道今天的宴席要做之后，也是好好按照小老板的规矩做好了准备的，没有敷衍，没有乱来。
这些，都是小老板这几个月的功劳，是小老板带的好，教的好。
孟小佑突然捂着自己的脸蹲了下去，眼泪一滴一滴的向下滴落。
不能哭！孟小佑，你还有一天的事情要去做呢！记住，你要替小老板守好郑记餐厅！
短短五分钟，孟小佑就又站了起来。
孟小佑抹干净了脸上的泪水，使劲的眨了眨眼，将小老板那张苍白的脸小心翼翼的放进了脑袋里锁好。
一旦知道了小老板有醒过来的可能，孟小佑发现自己已经不敢去想，小老板万一醒不过来会怎样？孟小佑只是固执的告诉自己，好人有好报，小老板一定会醒过来的！
:30，蔬菜店来送菜了，孟小佑开始一一记账翻验。
第一个厨师打开厨房门进来的时候，发现孟小佑正在核对蔬菜店早上刚刚送来的蔬菜。
送货的一样样的称重，孟小佑一边记录，一边检查蔬菜是否新鲜，还不停的将品质不好的菜挑出来摆在一边，让人重新拿菜再称。
眼看孟小佑又挑出了一把在水里泡久了韭菜，菜贩正要发怒，孟小佑却比他还愤怒：“张老板，咳咳，你再给郑记送这样的菜来，咳咳，那我们就不必合作了！咳咳，合同上明明说好了标准，是当天进货的新鲜蔬菜，咳咳，你将这些陈菜给我们是啥意思？咳咳，是不想合作了吗？咳咳，咳咳……”
郑记餐厅信誉好，结账准时，一月一结从未拖欠过蔬菜店的菜钱，想要和郑记餐厅做生意的蔬菜店大有人在，孟小佑看那人欺负自己年轻，一大车菜运过来，却老是把孬菜夹在好菜里称重，孟小佑心里也是一把火起。
孟小佑一横，那菜贩自然不敢再欺负她年轻不懂行，开始规规矩矩的拿菜称菜。
孟小佑已经不相信菜贩，还是一一翻检，却再没有挑出陈腐的蔬菜。
进来的厨师看孟小佑一张嫩脸居然敢跟那个菜贩叫板，也是服气。又看孟小佑的手里除了接蔬菜的记账本，菜台子上还放着一摞账本和菜单、单据。这厨师暗暗揣测，这孟小佑是不是已经在厨房核对过今、明、后三天的宴席菜单配菜了？若她真是已经核对过这些了，那这孟小佑昨晚怕是没睡？不过也是，白天差点被杀了，估计晚上也睡不着。
不过，不管孟小佑核没核对完手上的菜单，昨晚是不是害怕得没睡觉，这个厨师都不想理孟小佑，他只是看了孟小佑一眼，就开始埋头去做自己的事情，他可不想和孟小佑说话，这个孟小佑，就是个灾星。
厨师们陆陆续续的来到厨房，孟小佑也接收完了今天的蔬菜。
服务员已经起床，按每天的规矩，到了做街边操的地方集合站好。
孟小佑让大家稍息，请刘甜来帮自己传话，说了三件事：
第一，请大家今天坚守岗位，将今天的宴席服务好。
第二，请大家带上笑容，和往天一样。
第三，今天不做早操，大家洗漱后早点去厨房帮忙择菜。
然后，大家解散，张顺志去医院换小李回来休息。
……
郑记餐厅昨天发生了那样的事情，可是，2010年，吃都常住人口已经有一千四五百万，猫下不了树，狗卡在了耗子洞，邻居收错了衣服，流氓掀了女生裙子，各种大事小事大家都在打110，所以，郑记餐厅昨天的110和120并没有让大家心里起丝毫波澜。
除夕这天来店里的客人，即使有几个昨天听到声音的客人打探昨天店里到底发生了啥事？又是110，又是120的，却都被孟小佑提前给大家准备的统一答案“有客人酒后闹事”给搪塞过去了。
大家脸上的职业笑容热情到位，工作态度认真负责。
店里少了张顺志和小李两个人，可是，大家还是配合默契、毫无异常、效率颇高的完成了午宴。
一一送走了客人，孟小佑坐下来捶腿，张丽丹在旁边和张晓丽嚼耳朵，不过那音量，大家都听得到：“也不知道小老板咋样了？有些人还能没心没肺的笑，也真是够了。”说的就好像她张丽丹见着客人没笑似的。
坐在孟小佑旁边的刘甜忍不住想要回嘴，孟小佑拦住了她，沙哑着嗓子，孟小佑让大家解散休息，今天的饭点时间有调整，下午五点吃饭，晚上22点大家一起团年。
还有一个半小时才到五点，一想到晚上的年夜饭还不知道会弄到几点才能休息，大家纷纷回宿舍去了。