虽然说这鱼，做成清蒸的是最好吃的，不过到也可以做成红烧的。
蒋海特意从国内带回来了不少辣椒的种子，在很久很久以前，他记得自己看过一期节目是专门介绍国内的辣椒的，国内最能吃辣的四个省份，分别是蜀地，湘省，南岛和南云。
蜀地和湘省主要产的是朝天椒，而南省产的是黄灯笼，南云产的是涮涮辣。
其中黄灯笼，号称华夏第一辣，蒋海上一次回去的时候也弄了不少这个东西的种子。
这个玩应早就已经结果了，蒋海也尝了一下，不得不说，真的是辣的相当厉害。
尤其是东北人喜欢直接醮着酱来吃，一个辣椒，就可以让人有一种想家的冲动。
这辣椒单吃没有办法吃，人的忍受程度是有限的，但做菜的时候放，那味道相当的霸道。
不管是做内脏，或者是做鱼，那味道都相当的不错。
有了鱼，还有肘子和排骨，那就随便杀一头香猪就都有了，还有一些素菜，牛肉，羊肉，驴肉之类的，蒋海扫了一眼，他就看出了二十道菜来了。
除了那条红烧鱼，还有红烧排骨，虎皮肘子，码好面粉的锅包肉，已经切好的宫保鸡丁，配好了料的鱼香肉丝，前一阵子蒋海弄好的阿根廷红虾，一半做成靠大虾，一半做成蒜蓉虾。
牛肉两道大餐，一个煎牛排，一个红酒炖牛腩，羊肉两个大菜，一个烤羊腿，一个子然羊肉，驴肉酱一下，切成片来当成凉菜吃，这就十三个菜了。
还有已经剁好的肉馅，这是准备弄狮子头的，清蒸狮子头，还有一些素菜，东北几乎宴会时都会吃的家常凉菜，素拍黄瓜，炒的菜，东北的名菜地三鲜，东北的国菜尖椒干豆腐，素炒西兰花，大头菜（圆白菜）炒粉丝，最后还有一道飞龙汤。
光是蒋海看到的，就有二十一个菜了，再加上蒋海的螃蟹，二十二个了，这还没有做龙虾，鲍鱼，海参呢，这些也都是蒋海这里的头牌好吃的。
除此之外，海里面的贝类之类的，也有很多，如果让蒋海放开了弄，弄个上百道菜都不成问题，不过现在掌勺的是齐雅，蒋海特意问了要不要龙虾和鲍鱼。
齐雅想了一下，龙虾就算了，最近她们吃三十多斤的龙虾已经有一些吃腻了……还真是败家啊！鲍鱼到是可以弄几个，到时候煮着吃。
虽然心里面在想着这水算是暴殄天物吗？但蒋海还是骑着自己的四轮小摩托离开了。
骑着摩托车，蒋海来到了海边，和艾德华-安德森打了一声招呼，确定最近并没有什么事情之后，蒋海便直接来到了码头，拿了一艘船，便离开了，把船开到了珊瑚和外海的附近之后，蒋海也换上了潜水服，氧气之类的到是不用，直接一头扎进了海洋当中。
进入到了海里，蒋海这算是如鱼得水，无视水压的他，最近感觉自己在海底，好象移动的速度更加的快了，要比自己在陆地上面移动的速度还要快。
蒋海这边的鱼很多，但水却相当的清，如果能见度良好的话，甚至在水面，都可以看到三十米深的海底，蒋海在海平面上找了一下，很快，他就发现了一窝螃蟹，随后身体一展，就像是一只离弦之箭一般，瞬间向着那一堆螃蟹所在的地方游了过去。
几乎没过多长时间，他便出现在了这些螃蟹的身边，蒋海看了一眼，这是一窝帝皇蟹，所谓的帝皇蟹，学名叫做巨大拟滨蟹，产地是澳大利亚，这些螃蟹是蒋海买回来的种养大的。
从小生活在蒋海这里，让这种螃蟹的块头长的相当不小，最大的基本上已经快要长到成年的水平了，三十公斤以上，跟一般的龙虾相比也不惶多让。
蒋海原本是想要抓一些这种螃蟹的，但一想，这螃蟹摆上桌了，也不太好看，所以最后只是抓了一只看起来得有三十五公斤左右的，特意浮上水面，把它给扔到了船仓当中。
接着重新沉了下去，他要再去抓一些小的螃蟹，这样也摆，大家吃起来的时候也显的不费力。
蒋海庄园里面，大的东西很多，小的东西自然也有不少，随着他进入到了珊瑚礁地区，不少的小螃蟹，还有鲍鱼，海参，小鱼之类的，进入到了蒋海的视线当中。
而蒋海的眼睛一亮，他瞬间找到了这一次他的目标！
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