来到新阳大街的铺子,已经完全装修好,剩下一点收尾的工作,打扫干净之后再置办一点需要的装扮就可以了。
柳小看过之后很是满意,“还是你的眼光,这样装修之后你大娘肯定很满意。”
“只要大娘满意就可以了,只是尽我一份绵薄之力,能办到的我一定都给办到。”
能得到夸赞,金白玉很是高兴。
整个铺子装修的比较雅致,不会很高调,也不会太低调中规中矩的模样,柜台什么的都是完全换了新的,本来也是花费了不少银子装修。
后厨非常宽敞,比他们住的院子里的厨房要正规的多,各种货架上分门别类的放着,还有标识分类这里放什么那里放什么。
小饭馆柳小很满意,原本想着得奋斗到什么时候才能拥有一家自己的小饭馆,谁曾想一眨眼就已经完成了目标。
“反正现在饭馆都已经弄好了,还缺什么师娘,你尽管说,什么时候开张都行,需要找跑堂小二也可以找我,这样我先去聘请一位熟练功跑堂小二,这样也不用让师娘亲自去找,可以找到一些不敬业的就不好了。”
金白玉说道,她就生怕柳小找到车的
跑堂,到时候影响饭馆的生意。
“好的,多谢白玉,那还得多麻烦麻烦你了,我回去同你大娘商量一下,看看什么时候开张,这段时间肯定是要先研究一下菜谱,制好菜谱之后,再研究开张的事宜。”
确定的饭馆没有问题,又上街购买了一些缺失的东西,柳小又询问了一些在京城做生意的事宜,哪些该碰哪些不该碰,哪个市场进价最便宜,在哪里能买到很好的肉。
这些都是很重要的东西,她对此一问三不知。
金白玉也很给力,毫不吝啬的把所有的知道的都告诉她,最后她还说道,“师娘,我给你找个人,是以前我们金家的管家,前些年家里出了事没有精力管金家就回乡了,管一个小饭馆的话应该没问题,特别是做生意的事她比我还懂,有她在什么问题都能解决。”
“可是金家的管家工钱应该很高,我不一定顾得起啊。”柳小说道。
“放心师娘,王伯伯最近联系我爹想找个闲职做,这么多年在金嘉,尽心尽力的管账,咱们金家都给她做好了一切养老的事宜,她也不缺钱,正好一举两得不是。”
金白玉给柳小推荐了一
个名叫王长明的人,今年六十二岁,在金家干了有四十年,当了二十年账房先生,二十年管家。
回家后,柳小告知后娘,“金白玉已经把店铺都装修好了,接下来我们只需要把菜单定好就可以,金白玉这小子执行能力很强,她连管家跑堂都亲自给我们找可信任的,该去什么地方进货也告诉我们。”
“我就说这小子可以,他们金家世代经商,有些人天生在这方面,嗅觉就很敏感。”大娘乐呵呵说道。
“娘现在正在研究好的菜,你的提议不错,娘正在油炸我们本地的菜与京城人的口味,到时候把味道中和一下,看能不能做出符合京城人口味的好吃的菜肴。”
柳小比后娘更加有自信心,“我相信娘一定能研制出来,娘的厨艺天赋无人能及。”
“就你嘴甜,希望如此,娘也不想,做的菜都是照着别人的抄的,以后在京城想要彻底立足,想要打出咱们自家招牌的名号,肯定要有属于自己的原创菜肴。”
柳小想到昨天在黑市商城买到的另外一张金汤鲈鱼的菜谱,思索着该怎么样给娘亲。
之前给了一张北京烤鸭的配方,这个时候
又拿出一张金汤鲈鱼的配方也不知道娘亲会怎么想。
柳小正在纠结,后娘看她好像一副欲言又止的模样,询问道,“你怎么好像还有话要跟我说?”
“该怎么说呢,其实之前在京城帮助过一位老人,这位老人给了我几个自己研制的菜谱,非要送给我,就是那天给娘亲的北京烤鸭就是其中一道,我不知道该不该把这些菜谱拿出来。”
后娘眼睛一亮,并没有多想,而是欣慰的看着她,“我的女儿永远欣赏,你的福气过继给了别人,别人也会回馈你福泽,好运都是双向的,你帮助了别人别人也回馈了你。”
“既然是给你的菜谱,以后他便不会追究,当然可以拿出来,正好给娘亲研究一下金汤鲈鱼这方子倒是没听过,鲈鱼可是海鱼,这京城可有卖?”
后娘又思索了一回,笑着说道,“没有鲈鱼也不怕,我来换一种鱼,也能做出美味的金汤鱼。”
果然有天赋的人思维都很开阔,柳小更加确定她从黑市买来的配方交到娘亲的手上,比交到她的手上要更好。
“娘说的对,那我先把金汤鲈鱼的配方告诉娘,等娘研制好了之后再给你下
一种,还有好几道菜的配方。”有了个好借口,她从黑市购买配方也方便了许多。
鲈鱼就在空间的池塘里养着,自给自足也不是不可以,反正她多的是借口把鲈鱼运回店里,后娘肯定不
会起疑心。
这么一想,她就放心多了,后娘彻底能单独的做出金汤鲈鱼后,柳小就离开了厨房,回到卧房后进入空间,空间里有,这段时间好些巴结相公的人送来的礼物,有许多物件是很珍贵的,而有一些比较特殊的,正好可以放到店里面。
比如说有一个人送的就是一尊玉雕刻出来的招财猫,肯定是哪一位商人送来的,给他们新店放在柜台里招揽客人正是最好的寓意。
还有一套非常新颖的茶具,一看就不是京城本地的货,想来是哪个商人在外面淘的好玩意。
等后娘在厨房忙碌了一天,晚上李修延回家吃饭,发现桌子上又是一堆丰盛的饭菜,如意楼的拿手好菜都在上面,还有几张没见过,看起来也不比如意楼菜肴差的菜。
李修延新芝今天晚上这顿饭肯定还有别的意义。
李娇娇便忍不住激动的说道,“今天是什么好日子,怎么有这么丰盛的饭菜!”