养殖螃蟹，需要一个大小适宜的池塘，王平在青州城里买了不少房产，其中就有在清江河畔的。
江晓白选了一处周围阳光足够的地方，让王平找人在屋旁挖一个长20米、宽20米的正方形池塘，因为池塘的水不能太深，只需50厘米即可，整个池塘的高度也只要1米高，所以两天时间挖坑是足够的。
比较麻烦的是养殖螃蟹的池塘中要有水草，因为水草不光可以产生氧气，而且对于净化水质有一定的效果。
新挖的池塘，只能人工种一些水草，好在养螃蟹的水草的数量要求不多，从河里采集现成的也来得及。
另外就是需要准备一个增氧机给螃蟹补给氧气，同时在池塘周围做好防螃蟹逃跑的装置。
听完要求，王平道：“时间有点紧张，挖坑的话就让庄陛诚带20个人，小半天就能挖好，然后再做一些防漏处理，最后在池塘底种一些水草后，先引水装两晚，等螃蟹到了，再换一池塘新水。”
江晓白道：“反正事情交给你了，怎么办你安排就是。”
王平笑着答应，自去忙活了。
江晓白又让陈欣明天通知清江油焖大虾所有直营店的厨师，10月1日、18日、19日三天，分期分批的到总店培训，学习香辣蟹、虾蟹粥的做法。
推出新菜，当然是从自家的直营店开始。
而从20日到31日之间，则让加盟店的厨师来培训。
同样，通知明天就发。
毕竟有一半的加盟店都在下面的县城，厨师来需要提前安排。
因为螃蟹不像小龙虾，下面县城的加盟商可以在当地收，而只能从青州发货。
这个年代，物流不方便，没有从青州到各县城的小货车，发螃蟹就只能依靠客运班车了。
好在这个年代客运管理不是很严格，没有不准客货混杂的说法，只要买票，司机还是会带货的。
江晓白就让陈欣联系加盟商，让他们联系各自地方的客运站司机，谈好带货的事情后把联系方式报给王平，方便王平以后发螃蟹。
一番忙碌，又到了下班的时间。
江晓白带林嘉音和江珊回江湾。
到达青山镇的时候，他依然去李漫漫家看了一下。
本以为再怎么来说，李父李母都应该把李漫漫接回家来了。
但是，江晓白到了李家依然没有动静，李漫漫的父母李家富、兰梅，以及李漫漫的妹妹李薇薇仍是没有回来。
就连李家贵也都着急起来，若不是要看家，他都忍不住要赶去土城了。
江晓白安慰了好一阵，才告辞离开。
今天的青山镇，多数人已经知道李家出事了。
“唉！你说李漫漫那么好的一个人，怎么说没就没了呢？”
“是啊，太令人心疼了！”
“那丫头是真不错，思想觉悟高，去那么远的地方一干就是五六年。”
“谁说不是呢？为了支教，她连家都没成！”
“天道不公啊，咋就留不住好人呢！”
“唉……白发人送黑发人，太惨了！”
“家富、兰梅两口子这次可要挺过来啊！”
“你说，家富他们都去了两三天了，怎么还没把漫漫接回来啊？”