gt; ????这里不仅可以看到厨房与吧台边的情况,能够让他有需求随时都会注意到,而且还处于整个店最为中间的部分,让他的反应能被所有人看到。
“抱歉呀陆大人,因为修房子时楼上雅间用的胶气味还未完全散去,所以楼上的雅间暂时未开,就委屈您坐在这大厅之中啦。”林锦绣笑道。
“没事没事。”陆青峰本就是来吃东西的,也没有必须坐在雅座的习惯,只是抬起头打量着林锦绣的店里。
这店里的光景似乎与青瓷县上的店有些相像,但因为面积的扩大而显得更加大气。
明明从柱子到桌椅上都没有什么雕花,为什么看着比那些雕花的看着还要高级?
陆青峰并不是木匠,所以他也不清楚。
至于剩下的人在进店的过程中就直接震惊了,他们可不像是陆青峰那般见多识广。
“掌柜的,今天店里会推出什么菜啊?”陆青峰问林锦绣。
“若是大人不介意,那么我就给您上几样招牌菜如何?”林锦绣提议道。
陆青峰点点头:“那就全凭掌柜的安排了。”
林锦绣对他笑笑,看着宁儿与怀彦青已经开始了工作,便走到厨房去了。
“陆青峰来了。”林锦绣对崔诩说。
“嗯?”崔诩此时正在忙碌着,订单来的实在是太快了。
即使林锦绣借用了现代的流水订单的排列方式,但是在开店的那一瞬间,一大堆订单压过来,还是让崔诩有点头大。
林锦绣过来就是为了帮崔诩的,虽然清晨已经将所有的食材处理了个差不多,但是需要做的事情还是很多,包括林锦绣自己要做的那一条红烧鱼。
“他肯定会来。”崔诩手上一边忙着一边说,“从我认识他到现在,他就没错过任何一家店的开业,有些店可是刚开业就被他给写死了。”
“真是一点都不留情呢。”林锦绣从水缸里拿出一条已经处理过的鱼,放在水底下冲洗掉那一层薄薄的黏液。
崔诩提醒林锦绣:“你的红烧鱼已经被抢完,掌柜的你就加油做菜吧。”
林锦绣将围裙系在了身上:“好。”
将鱼划刀,拍上面粉,葱姜蒜爆香,下锅煎鱼。
每一个步骤都是林锦绣练习过很多次的,现在做起来是得心应手。
虽然手感这种东西还是得锻炼一下,但是至少最基本的东西不会做错。
小火慢炖,大火收汁,林锦绣将锅中的鱼铲到了盘子里,并且淋上满满的汤汁,一道红烧鱼便做好了。
林锦绣决定,这给陆青峰吃的第一道菜还是由自己亲手端出去为好,便与崔诩打了个招呼,让崔诩帮自己做一些基础的活,自己将鱼端了出去。
“大人,请。”林锦绣将拿到散发着肉香的鲤鱼放在了陆青峰的眼前。
陆青峰眼睛一亮。
这鲤鱼做得实在是太漂亮了,无论是从配色还是从香味,都让他食指大动。
他立马拿起了桌上的筷子,还未用多少力道就戳进了那鲤鱼中间。
鱼炖得软烂,筷子插进去之后很容易将鱼肉分开,酱红色的汤汁从鱼皮渗透到白色的鱼肉中间,热气伴随着香气不断上升,冲了陆青峰一个满怀。
“林掌柜,技术有长进嘛。”陆青峰夸奖林锦绣。
林锦绣笑道:“那当然,我可是崔诩带出来的。”
这听着像是在与他套近乎的话让陆青峰哈哈大笑,抄起结结实实一块鱼肚子上的肉就塞进了嘴里。
“小心鲤鱼刺多哦。”林锦绣温馨提示,毕竟这红烧整条鱼的做法是不会将鱼刺剔除的。
鱼肉入口,那嫩滑肥硕的感觉完全地充斥了整个口腔。
鱼肥所以油脂丰富,经过调味之后全部死死地挂在肉的中间,满口生津,咸香无比,完全就是享受!
“好吃!”陆青峰还未来得及细细咀嚼,那鱼肉似乎入口即化,顺着喉咙就流进了肚子里。
暖洋洋的一片,但是恰到好处的调料还留在口中。
这还是他第一次吃鱼吃出香甜的感觉来!
“您喜欢就好。”林锦绣听到了陆青峰的夸奖,一双眼睛笑成了月牙。
“林掌柜,至少这红烧鱼,我要给你一个绝对的肯定。”到了评价的环节,就是陆青峰最擅长的地方了。
他看着林锦绣的眼神十分认真,语气也十分诚恳,“即使其它的菜不过是一般的水平,但有这一条鱼,你的店绝对能生意红火!”
“借您吉言。”在陆青峰评价的时候,动作很快的崔诩也陆陆续续地做好了一些菜,被怀彦青像是丢飞镖一样扔在了桌子上,却一滴没撒,甚至连造型都没动过。
因为怀彦青这上菜的习惯,林锦绣与陆青峰的四周一直回荡着一阵又一阵的惊呼,那帅气的跑堂用自己的表演给了食客们第二重享受。
陆青峰看着自己眼前的菜,深深地吸了一口气:“啊,是熟悉的诩哥儿做的菜!那林掌柜您先忙,我就自己享受啦!”
说着他就抄起了筷子,开始大快朵颐起来。
林锦绣很开心地应了一声,回到厨房去帮崔诩的忙了。
锦绣人间开业的第一天,生意做得极其红火。
林锦绣的名声,特色菜的全秀,加上第一天的半价优惠,亲民的价格让这本来人际稀少的集市边缘变得十分热闹。