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第195章 金银珍珠汤 (1 / 2)

翌日一早,纪小暖来引领我去膳房用早餐。

我跟随她一进门,就看本是在三三两两交头接耳的莺莺燕燕都停下来,转头看向我们。

“喂,李大娘,我们媚姑娘的早膳备好了没有,姑娘还有刘公子都已经梳洗完了。再不快点,只怕要被怪罪了。”自我身后小跑进来一个十多岁的小姑娘,着急的说着就往里走,压根没注意到膳房中的异样。

“备好了,备好了。媚姑娘房中的事都是大事.....”那膳房后厨内转出一个三十多岁的肥胖妇人,捧着装好的食盒,说着话,眼神落到我和小暖身上,声音却不由自主的小了下去。

“怎么了,李大...”那小姑娘伸手去接食盒,也随着李大娘的视线回头来看。

就这样,食盒在三心二意的两人交接过程中应声而落。

随即小姑娘被惊的跳了起来,看着地上摔落的食盒中汤汁横流,顿时吓出了哭腔:“李....李大娘...掉...掉了,这可怎么办?!”

“哎呦?!这...小桃姑娘你也真是的,怎么没接住啊!”李大娘手忙脚乱的想去捡食盒,却发现这只是徒劳,怎么也挽救不了已经混杂了灰尘的饭食,顿时也傻了眼。

我看那食盒中掉落的包子与不知名的糕点,不过最惨重的是一坛汤羹被洒了个精光,看上去应该是熬制费些时候的栗米粥。

“这...这可怎么办啊?!现在重新做只怕来不及了...”小桃姑娘蹲在地上,开始掉眼泪。

我扫了一眼众人餐桌上的吃食,包子倒是还有,糕点这种精致些的吃食倒是不像是人人都有的份例。

“不如...让我试试吧。”我踱步过去,扶起小桃:“可否再等得了一刻钟?”

小桃与众人面面相觑。

“等得了,交给我吧。”纪小暖自身后走过来,将我往后厨领:“雪海姐姐,媚姐姐那边我去应对。但最多也就一刻钟,现在媚姐姐房中有恩客,来头大得很,所以,就拜托姐姐了。”

我点了点头,招呼李大娘来打下手,这厨房中的事务还是她最清楚。

我净手时就开始安排李大娘准备食材。

时间如此短,我想做的不过也就是最简单最快捷的珍珠汤。

白面混水搅拌至筷起均匀不落,而后在热水开后倒入锅中,用筷子搅动,使其在锅中均匀的散落,这一步力道要均匀,这样散落的珍珠才颗颗粒粒大小近似。

待开过一滚水,敲开一枚鸡蛋,打入锅中,拿筷子夹破蛋黄,顺势搅动。

白色的汤汁中就会浮现出蛋清的银丝与蛋黄的金丝,相互交错,配合上下浮动的莹白如珍珠的面珠,颇为好看。

李大娘准备了新的桂花乌瓷阔口盏,我将做好的汤羹盛入其中。

随后用安排李大娘切好火腿肉丁,混合胡萝卜丁,放了鸡蛋,洒了细盐与五香粉,放了些许的面和水,混合搅拌均匀。

拿了炒锅,起锅烧油,待油温微热,将备好的面糊倒入锅中,抬锅离火,手腕一转,让面糊在锅中一个旋转,均匀薄薄的铺在锅底,待一面微黄,便起锅就势一颠勺,让面饼在锅中翻了一面。

依次将面饼煎好,时间也差不多到一刻钟。装上食盒,在门口与众人一起围观的小桃,忙上前来帮忙盖好盖子。千恩万谢。

“快去吧。”我笑着催促她:“注意脚下,拿稳了,可不要再洒了。”

小桃出门后,纪坊却从门外负手而入。

众人看到他,都神色一肃,齐声唤了一句:“参见楼主。”

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