米香斋的伙计买走烤肉之后，店小二就去跟佟掌柜禀报去了。
“掌柜的，刚刚隔壁米香斋的伙计来买了咱们的烤肉…”店小二说着，就把刚才的情形说了一遍，然后又道，“那伙计家里条件没那么好，买了好几样…我估计是替掌柜的买的…”
佟掌柜沉吟稍许，点头道，“随他去！只要不来搞破坏，来买东西咱们也是欢迎的…”
店小二欲言又止，看了佟掌柜一眼。
“有话就说，别吞吞吐吐的。”佟掌柜有些不耐，冷着脸说道。这几个伙计都是他亲自招进来的，看着挺伶俐的，怎么这会说话又吞吞吐吐了。
“掌柜的，你说他们买了烤肉吃，会不会还想跟风开烤肉铺子啊？！”店小二有些着急。毕竟之前米香斋可是很不要脸的模仿了麦香斋，现在再模仿烤肉店也不是不可能的事。
佟掌柜赞赏的看了店小二一眼，嗤笑道，“那你瞧着对面生意怎么样？跟风就能买卖好了？”
店小二一滞，跟着就松了一口气。
“不过，你能想到这个问题，说明你脑子是个活得，不错！”佟掌柜竖了竖大拇指，又道，“他们没那个胆子再跟风，哼！我还正愁他们不跟风呢，若是再跟风挑衅县主，定国公府就是自寻死路！”
店小二看了看佟掌柜不屑的神色，突然就心中大定。
是啊，就算跟风又怎么样？瞧着米香斋如今的生意，如何跟麦香斋比？县主不但又开了一家铺子，还加了干果和糖果等东西，生意瞧着比以前还要好，米香斋只卖点心怎么比？
“掌柜说的是。我只是，我只是怕他们又来那一套恶心人！”店小二义愤填膺的说道，“太膈应人了！”
佟掌柜点头，“这倒是！不过我估计他们应该没有这个胆子。倒是别人，肯定会跟风做烤肉……”眼红烤肉铺子生意好的，定然会把主意打到这上面来。但是年前一般是不太可能这么干，毕竟没几天就要过年了。
关于这件事，县主早就有过交代，只要不让人把方子弄了去，其他的都无关紧要。就算是别人开了烤肉铺子，也不会离着他们太近。毕竟县主烤肉如今在京中几乎已经是人尽皆知，其他人开一时半会是争不过这个风头的。
并且佟掌柜也知道，县主打算过了年再开几家铺子，然后引进新鲜海货，但是这些话却不能跟伙计说。
“啊？那怎么办？”店小二果然担心。
“没事，现在谁开烤肉铺子能盖过咱们的县主烤肉？”佟掌柜摆摆手，“年后定然会有人眼红咱们铺子的生意，不过只要不在附近开，问题就不大。县主研究出来的方子，别人谁比得上？”
说起这点，佟掌柜就钦佩的不得了，县主那般小小年纪，不但说起生意经头头是道，便是连做吃食都研究的这么透彻，让他打心眼里服气。所以，只要有县主在，那就万事不愁！
便是这烤肉方子和烤鱼方子，那可是一般人轻易研究不出来的，不然这样的烤肉铺早就开了。
“这倒是。”店小二由心的说道。
这铺子里的生意有多么好，可是出乎他的意料之外。
“行了，快去该干啥干啥吧！记得，瞪起眼睛来，若是有人打方子的主意，一定要及时告诉我。”佟掌柜说着又叮嘱道。
“好！”店小二应着便去忙了。
佟掌柜拿着账本上楼去盘账，拨弄着算盘算完了今日收的银子之后，佟掌柜吓了一跳，喃喃自语道，“怎么会这么多？真的卖了这么多吗？”
说着，佟掌柜又算了一遍，这才确定了银子真收了那么多，这可比他和县主预算的还多好几百两银子啊！佟掌柜合上账本，放进了抽屉里锁好，然后又从后院去了隔壁麦香斋。
“掌柜的，您过来了？”开口的是管着铺子里琐事的小金，小金从杂货铺的时候就跟着佟掌柜，后来开了麦香斋也跟着学了不少东西，这不这边铺子开业，就把小金从一店调了过来。
“嗯，盘账了吗？今天这边卖了多少？”佟掌柜问道。
“刚刚半个时辰之前我算了一遍，应该是六百四十两。”小金说着，“不过这半个时辰，又买了几份干果，剩下的点心也都卖完了，大概也有五十两银子…我再算算…”
佟掌柜摆手，“不用，你拿着账本，跟着我去那边吧。让他们收拾一下，准备收工。”说着，佟掌柜又指了指柜台旁，掉落的一个花生皮说道。
“听见了吗？赶紧收拾一下准备收工。”小金连忙回头说着，就拿起了账本准备跟着佟掌柜去隔壁。
走了两步，佟掌柜突然站定了回头，对大家说道，“这几日累是累了些，但买卖好也是大家都愿意看到的不是？买卖越好，到年底县主给大家发的红利就越多。并且，县主说了，今年过年的时候大家都会发一些烤肉点心干果做年货，所以，你们都给我好好干，千万别给我丢脸！”
众人一听脸色都变得很是欣喜，连连点头。
佟掌柜这才带着小金去了隔壁铺子，上了楼之后就开始和小金盘账，还不忘问他，“今日铺子里没有什么不同寻常的事儿吧？”
小金摇头，嘿嘿笑道，“那倒没有！就是中午的时候，对面米香斋的掌柜在门口溜达了一趟，见我们生意好脸色有些难看。”
“别管他！只要不到门口去捣乱，就当没看见。”佟掌柜冷笑，“他们有本事就再搞点事出来！看县主不收拾他？”佟掌柜没有说的是，就算县主不收拾，那县主身后的那些人也不会放任定国公府这么嚣张。
“是！”小金应着，试探着问了烤肉铺的营业额，见佟掌柜比划了个手势，瞬间瞪大了眼睛，很有些不可置信。
“不可到处声张，你只要记得跟着县主好好干，绝对会有好处的就行了。”佟掌柜叮嘱道。
小金敛了心神，连忙应了和佟掌柜对完账就赶紧回去了。