“爷爷,一个糖葫芦。”
“好咧,小宝今天又来买糖葫芦啊”老大爷笑眯眯的拔了一根糖葫芦给小宝,收了他两钱。
不得不说,在这个生产糖困难的年代,这糖葫芦的价格还是有点小贵的。
小宝拿着糖葫芦就挨个分,“爹爹一个小宝一个,姨婆一个小宝一个,表叔一个小宝一个,姨公一个小宝没有了”
糖葫芦是用红枣做的,上面裹了一层麦芽糖,吃起来甜丝丝的。
“爹爹一个。”
白宁对着小玩意不喜欢,但是会接过来,小宝还小,吃不得太多糖,每天三颗糖葫芦的量就差不多了。
“小宝真乖。”
随着时间,陆陆续续的就开始来客人了,这个时候小宝也不会乱跑,要么呆在院子里,要不就在柜台这边。白宁是不放心他跑出去,附近也没有同年龄的孩子,他都把小宝放家里。
“二姨,店里现在没什么客人了,我去做饭去。”
“去吧,就两桌,我守着就成。”
午饭就是之前说的椒盐小河虾和香辣河虾,然后来个竹笋炒肉,在吵个青菜。
他最先做得是竹笋炒肉,然后把青菜炒出来。因为后面两个菜有腥味,就放后面炒了。
材料都是提前清洗好的,这会儿就只炒菜,速度很快。
竹笋炒肉也简单,竹笋不吃肉,但是要油重才好吃,所以这肉是用五花肉炒的。把五花肉爆一下有,又放姜蒜盐巴花椒爆香,最后放入竹笋翻炒。
椒盐小河虾做法也简单,他妈最拿手的菜,他爸爱吃,用来下酒味道十分好。做法也简单,把河虾清洗干净,然后腌制一下,稍稍控干水分再裹上淀粉,下锅炸,炸到表面焦酥就可以了,最后撒上椒盐。
椒盐是白宁早上就炒起来的,也磨成粉了,这会儿用现成了。
刘老三买的河虾有三斤多,白宁用了一半,炸了大半钵子。
白
宁做得时候,小宝就等在一边,这会儿眼睛直溜溜的盯着装椒盐河虾的钵子,舍不得移开眼睛。
“想吃”
“嗯。”
白宁捏了一个小河虾放他嘴里,“那小宝给爹爹尝尝,这虾子有没有盐味”
“好吃,还要。”
白宁给他装了小半碗,让他吃着玩,然后又开始做香辣小河虾。
这个做起来也不复杂,大火灶,速度也快,两三下也就做好了。
“二姨,姨夫,大山,吃饭了。”
徐娘子也招呼好了最后一个客人,听到白宁话,就去帮忙端碗。
“宁哥儿,今天中午吃的挺丰盛啊。”
“也就四个菜,你们尝尝这虾子这样做好吃不好吃”
“宁哥儿的手艺,肯定好吃的。”徐娘子笑呵呵的说。
“这虾子下酒最好。”刘老三也道。
“这就是道下酒菜,用来下饭差了点。”白宁解释道。
“我还没见过哪里是这么做的,要是放酒楼,肯定好卖。”
白宁也就随意一听,毕竟他们这里做的都是小本生意,哪里天天还能准备这个
吃了饭,刘老三和大山就去隔壁,他们去借板车的。河沙两人用挑的话,又费劲儿不说,效率还不高。白宁就想到了家里的驴子,可以架个板子,就能用驴车拉了。
谭明听说是借板车的,二话不说就答应了,“你们用牛车做什么需不需要帮忙”
“不用了,我跟大山两个人就行了,宁哥儿说在后面育点姜苗,要点河沙,我们就去河这边挖点河沙。”刘老三解释道。
他看看谭屠户,想到前两天与媳妇商量的,就开口道,“谭老弟,我有事儿要跟你说,你晚上有空不”
“没什么事儿,你来就是了。”
“那好那好,晚上我带两个下酒菜过来,我们边吃边说。”
“也好。”
“那我不打扰你了,你有事儿就去忙吧”
谭明的确是有事,他也不是天天都在县城卖肉的,他也需要去乡下把猪赶回来,不过他价格给得公道,不会拖卖猪的钱,所以附近的人要卖猪肉也都会选择他。
昨天有人带信来,说家里的猪能杀了,让他去看一看。
他心里想着刘老三有什么事情,一边收拾着东西,他需要带大称过去,农家不是都有大称的,要是没有省的到处去借了。,