现在酸菜厂的主体建筑差不多已经完工，只在做环境打造的收尾工作，倒不影响参观。
一行人往厂里走去，只见每一栋房子外几乎都有一个风雨回廊，走在回廊上，外面可以看见清江水缓缓流过，河岸的自然景色以及近处的人工造景尽收眼底，回廊的另一边都是开着齐腰高的宽景窗户，很方便看见屋里的状况。
林大国等人看那屋里陈设，不仅有农村常见的灶台，还有石磨、水缸、木盆、木桶等，更多的是各式各样大大小小的陶制坛子。
甚至，很多房子的墙壁上也是用坛子作为装饰。
江晓白道：“我们现在走的这个风雨回廊，以后就是旅客参观传统手工艺制作的通道，到时候工人们穿上传统的民族服饰，在屋里手工制作酸菜，游客在通道上就能清楚的看见整个制作过程。”
高天岳忍不住问道：“你这样做的目的是什么呢？”
江晓白笑着道：“是为了让旅客帮顾客见证我们的酸菜是传统手工艺制作而成的真实性，不是机械加工出来的。”
曾良玉诧异道：“机械加工出来的，不是更有先进感吗？”
江晓白点头：“在经济发展的初期，机械取代手工，能提升产量，提高生产效率，但随着经济的繁荣，人们手里有钱了，当大时代环境下机器生产的食品过剩，人们又会回归，他们内心更渴望吃到儿时记忆里的味道，对传统手工制作的食材和食品情有独钟。”
曾良玉奇道：“你就这么肯定未来机器生产的食品会过剩？”
江晓白笑笑，他可是重生的人。
当然可以确定。
只是，他不能这么告诉曾良玉，道：“按照经济发展的规律来说，我的判断不会错。”
曾良玉并不是主管经济的，对经济发展规律也没有研究，就没继续追问。
林大国却是深沉的看了江晓白一眼，在这个阶段能说出经济规律四个字的人，他见得可还不多。
“酸菜是很多家庭都能自己制作的一种菜，你这个产品真的有市场吗？”
沉默片刻，林大国问出他关心的问题。
江晓白解释道：“家庭制作酸菜，那是指农村的人家而言，但现在的城镇化率低，还只有百分之二十左右。而随着我国经济的发展，城镇化率会急速增加，根据形势，我判断未来一二十年后，城镇化率将达到百分之六十以上，未来将是以城市生活人口为主，酸菜的市场很大。”
林大国更是惊讶，不知道江晓白的判断依据是什么？
这种复杂的判断，连他也没有把握，便没有将江晓白的话放在心上。
他岔开话题，问道：“这个酸菜厂的厂长是谁？”
江晓白道：“酸菜厂的厂长叫张翠花，现在厂房建设快完工了，她这段时间去浮梁城订购包装去了。”
浮梁城，林大国是知道的，全国最大的陶瓷品生产地。
林大国笑了笑，没想到来酸菜厂调研，竟然连厂长都没见到，就问道：“你这酸菜厂主要做一些什么酸菜。”
江晓白正准备开口，目光突然看见人群中的熊海燕，就笑着道：“二伯，说实话，酸菜厂我也还是第三次来，不如您让青山镇的熊海燕镇长来给您讲，她十分重视酸菜厂的建设，比我这个经常不来的投资人更了解酸菜厂。”
熊海燕把江晓白的话听得一清二楚，心里又惊又喜，对江晓白可以说感激涕零。
林大国知道江晓白是个甩手掌柜，但没想到他甩手到这个程度，这么大一个厂也才第三次来，忍不住嘴角狠狠的抽动了几下，便道：“行吧，就让熊海燕同志替你讲讲。”