“媳妇,我发现这秘籍上的每一道菜都有它的独特之处,我要把它们都学会。”
在接下来的日子里,傻柱又学习了很多名菜,比如霸王别姬、一品豆腐等。
傻柱在学习霸王别姬这道菜的时候说:“媳妇,这道菜要用甲鱼和鸡一起炖。这甲鱼处理起来有点麻烦,要先把它的头砍下来,然后把血放掉,再把它的内脏清理干净。”
傻柱小心翼翼地处理着甲鱼,然后把鸡处理好,一起放入砂锅中炖煮。“这道菜要炖很长时间,这样能让甲鱼和鸡的味道充分融合在一起。”
在学习一品豆腐这道菜的时候,傻柱说:“这道一品豆腐要把豆腐做成豆腐泥,然后加入各种调料和食材,再把它做成豆腐饼,放入锅中煎制。”
傻柱把豆腐做成豆腐泥,加入了虾仁、火腿、香菇等食材,搅拌均匀。“看,这样做出来的豆腐饼味道很丰富。”
傻柱把豆腐饼放入锅中煎制,煎至两面金黄。“媳妇,这一品豆腐煎好了,你尝尝。”
妻子尝了尝。“这豆腐饼外酥里嫩,里面的馅料很鲜美。”
傻柱的厨艺越来越精湛,他的名声也在邻里之间传开了。
有一天,邻居们来到傻柱家。邻居 A 说:“傻柱,我们听说你学会了很多名菜,能不能给我们做几道菜尝尝?”
傻柱笑着说:“行啊,那我今天就给你们做几道我新学的菜。”
傻柱开始在厨房里忙碌起来。他做了佛跳墙、思豆腐、龙井虾仁、霸王别姬、一品豆腐等菜。
邻居们品尝着傻柱做的菜,赞不绝口。邻居 B 说:“傻柱,你这厨艺简直太棒了,这些菜我们以前都没吃过,味道太好了。”
傻柱说:“这都是我从藏阁的秘籍上学来的,我还要继续学习,以后给你们做更多的美味佳肴。”
傻柱在厨艺的道路上不断前进,他开始尝试自己创新菜品。
傻柱对妻子说:“媳妇,我想把我学到的这些名菜的技巧融合在一起,创造出一道新的菜。”
傻柱开始思考,他想到了把佛跳墙里的食材和思豆腐的刀工结合起来,再加上龙井虾仁的茶香味。
傻柱开始动手尝试。他把鲍鱼、海参、鱼翅等佛跳墙的食材切成丝,然后用思豆腐的做法把豆腐也切成丝,再把虾仁腌制好,用龙井茶泡好。
傻柱把这些食材放在一起,加入鸡汤和调料,开始炖煮。“媳妇,我这道新菜不知道味道怎么样,希望能成功。”
炖煮了一段时间后,傻柱把新菜盛了出来。“媳妇,你尝尝这道新菜。”
妻子尝了尝。“这味道很独特,既有佛跳墙的鲜美,又有思豆腐的细腻,还有龙井虾仁的清香,很不错。”
傻柱高兴地说:“哈哈,看来我的创新成功了。我要继续尝试,创造出更多的新菜。”
傻柱继续在厨艺上钻研,他又开始研究不同菜系之间的融合。
傻柱说:“媳妇,我想把川菜和粤菜的特点融合在一起,创造出一道新的菜。”
傻柱开始研究川菜和粤菜的特点。他发现川菜以麻辣为主,粤菜以清淡、鲜美为主。
傻柱想到了用粤菜的清蒸鱼的做法,然后在调料上加入川菜的麻辣调料。
傻柱开始动手做。他先把鱼处理好,放在盘子里,加入葱姜蒜等调料,然后放入蒸锅中蒸熟。
蒸好的鱼拿出来,傻柱把准备好的麻辣调料浇在鱼上。“媳妇,你看这道新菜,既有清蒸鱼的鲜美,又有麻辣的味道。”
妻子尝了尝。“这味道很特别,很好吃。”
傻柱的创新菜品越来越多,他的厨艺也达到了一个新的高度。
有一天,一个大饭店的老板听说了傻柱的厨艺,来到傻柱家。
饭店老板说:“傻柱,我听说你的厨艺非常厉害,我想邀请你到我们饭店去做厨师。”
傻柱犹豫了一下,说:“我在现在的地方过得挺自在的。”