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274.烤鱼给你吃吧1

钱宝珠见了惊讶的看着她:“胖丫,这……?”

“嗨,姑姑,这你就不知道了吗?难怪这里的人都不爱才肠子,肯定是因为没洗干净有味道,你看着我弄,等以后回家你照我的方法洗,保证没有味道!”

钱多多说完,把手里搓的差不多的猪大肠用水再洗一次,然后把之前煮饭留下来的淘米水倒进盆子里,再搓了搓,就这样反复清洗了几遍。

搓完之后清洗干净,钱多多把大肠放到钱宝珠鼻子下:“姑姑,你问问,还有味道没有?”

钱宝珠闻了一下,惊讶的看着钱多多:“咦,真的没味道了呢?真是太神奇了!”

钱多多笑了笑,端起盆子转身回到厨房,钱宝珠跟了进去准备给她打下手。

站在灶边上,一边按照钱多多飞吩咐给她准备配菜,一边紧紧的盯着她手里的动作,只见她翻炒间,伸手放了些树叶干跟一些奇奇怪怪的东西,很快一道道香味四溢的肠菜便出现在钱宝珠跟翠娘的眼前。

炒完肠菜,钱多多顺手放了油进锅里,然后指着灶上的几道肠子,转头看着两人道:“姑姑,娘,这道菜叫干辣椒肥肠,这道叫:雪菜炒大肠,还有这道叫咸菜糯米肠,这道叫:红烧肥肠!”最后,钱多多指着那个最大的汤碗道:“这锅叫香菇土豆红烧肥肠!”

钱宝珠跟翠娘纷纷看过去,最后等钱多多介绍完了这几道菜,正好锅里的油也红的差不多了。

钱多多把宰好的鱼放进锅里,一边炸,一边翻动。

这时,钱宝珠已经忍不住先拿着筷子开始品尝那些平日里买不掉,此时却闻着香极了的肠子。

一边吃,一边感叹:“好吃……真好吃,胖丫,姑姑是越来越佩服你了,这无论多难吃的东西到你手里,总能变成美味。”

钱多多笑了笑:“姑姑你可别夸我,小心我尾巴翘起来!”

“啪!”钱宝珠啪的一声拍了拍她的打屁屁:“哈哈哈,就你这小样,要翘就翘吧,姑姑才不愁,愁的该是你娘!”

“哈哈哈,我才不愁呢,多多尾巴翘起来,那也是我女儿,以前她那个样子我都没愁,现在更不愁呢!”翠娘嘴里咀嚼着一截红烧肠子,一边轻声笑道。

“哎,对了,胖丫,刚才炒菜的时候,我见你在菜里头放了些东西,那是啥?”几人说笑着,突然钱宝珠正经道。

钱多多看了看她笑了笑:“姑姑说生姜吗?”

“不是生姜,生姜之前你娘跟我说过,就在这些树叶还有这一颗一颗几个角的东西!”钱宝珠说着拿起旁边钱多多没有用完的八角之类的香料道。

“哦……这些啊,这是我昨天跟小云在山上采的香料,今天下午我看晒的差不多了,就先拿些来用了!”钱多多说着,转头对钱宝珠道:“姑姑,大锅里骨头汤熬好了,您帮我把萝卜跟菜头倒进去搅拌一下再熬一会就该出锅了!”

“哎……!”钱宝珠应了声,走到正在煮骨头汤的锅前,把切好的萝卜跟菜头倒进去,然后加了些盐巴用木勺子搅拌了几下,盖上盖子焖一下,很快便出锅。

钱宝珠见了惊讶的看着她:“胖丫,这……?”

“嗨,姑姑,这你就不知道了吗?难怪这里的人都不爱才肠子,肯定是因为没洗干净有味道,你看着我弄,等以后回家你照我的方法洗,保证没有味道!”

钱多多说完,把手里搓的差不多的猪大肠用水再洗一次,然后把之前煮饭留下来的淘米水倒进盆子里,再搓了搓,就这样反复清洗了几遍。

搓完之后清洗干净,钱多多把大肠放到钱宝珠鼻子下:“姑姑,你问问,还有味道没有?”

钱宝珠闻了一下,惊讶的看着钱多多:“咦,真的没味道了呢?真是太神奇了!”

钱多多笑了笑,端起盆子转身回到厨房,钱宝珠跟了进去准备给她打下手。

站在灶边上,一边按照钱多多飞吩咐给她准备配菜,一边紧紧的盯着她手里的动作,只见她翻炒间,伸手放了些树叶干跟一些奇奇怪怪的东西,很快一道道香味四溢的肠菜便出现在钱宝珠跟翠娘的眼前。

炒完肠菜,钱多多顺手放了油进锅里,然后指着灶上的几道肠子,转头看着两人道:“姑姑,娘,这道菜叫干辣椒肥肠,这道叫:雪菜炒大肠,还有这道叫咸菜糯米肠,这道叫:红烧肥肠!”最后,钱多多指着那个最大的汤碗道:“这锅叫香菇土豆红烧肥肠!”

钱宝珠跟翠娘纷纷看过去,最后等钱多多介绍完了这几道菜,正好锅里的油也红的差不多了。

钱多多把宰好的鱼放进锅里,一边炸,一边翻动。

这时,钱宝珠已经忍不住先拿着筷子开始品尝那些平日里买不掉,此时却闻着香极了的肠子。

一边吃,一边感叹:“好吃……真好吃,胖丫,姑姑是越来越佩服你了,这无论多难吃的东西到你手里,总能变成美味。”

钱多多笑了笑:“姑姑你可别夸我,小心我尾巴翘起来!”

“啪!”钱宝珠啪的一声拍了拍她的打屁屁:“哈哈哈,就你这小样,要翘就翘吧,姑姑才不愁,愁的该是你娘!”

“哈哈哈,我才不愁呢,多多尾巴翘起来,那也是我女儿,以前她那个样子我都没愁,现在更不愁呢!”翠娘嘴里咀嚼着一截红烧肠子,一边轻声笑道。

“哎,对了,胖丫,刚才炒菜的时候,我见你在菜里头放了些东西,那是啥?”几人说笑着,突然钱宝珠正经道。

钱多多看了看她笑了笑:“姑姑说生姜吗?”

“不是生姜,生姜之前你娘跟我说过,就在这些树叶还有这一颗一颗几个角的东西!”钱宝珠说着拿起旁边钱多多没有用完的八角之类的香料道。

“哦……这些啊,这是我昨天跟小云在山上采的香料,今天下午我看晒的差不多了,就先拿些来用了!”钱多多说着,转头对钱宝珠道:“姑姑,大锅里骨头汤熬好了,您帮我把萝卜跟菜头倒进去搅拌一下再熬一会就该出锅了!”

“哎……!”钱宝珠应了声,走到正在煮骨头汤的锅前,把切好的萝卜跟菜头倒进去,然后加了些盐巴用木勺子搅拌了几下,盖上盖子焖一下,很快便出锅。

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