台下议论纷纷，骚动不止，林绾绾丝毫不为所动，专心于每一步流程。她在茶碗内壁刷上一层薄油备用，另取一只大碗在其中打发蛋糊至光滑细腻，筛入面粉后加入少许橙皮屑和橙汁去蛋腥味。
再取出一块新鲜团茶，击成小块后用小磨具碾成细末，筛出茶末取一小部分撒进蛋糊。
蛋糊加糖处理好后，倒入抹油的茶碗中静置，待蒸锅大火上汽后放入其中，再转为中火慢蒸。
小李勤勤恳恳地照着以前宋师傅传给他的手艺做着藕粉桂花糕，当初宋师傅凭着这道糕点出了名，甚至出现了一糕难求的盛况。
两种香味刺激着众人的味蕾，恨不能自己上去品尝。
等林绾绾的茶碗蒸蛋糕一出锅，所有人的目光都被吸引到她那边：
“那是什么，怎么从来没见过？”
“看着绿绿的，也不知道好不好吃。”
“可是真的好香，我口水都要流出来了。”
藕粉桂花糕和茶碗蒸蛋糕同时摆在孟家族长和长老们面前，几人不约而同地选择先品尝茶碗蒸蛋糕——
然后肉眼可见地同时变了脸色。
孟掌柜和小李以为输赢已定高兴极了，花架子做的再好看有什么用，做出来的东西难吃还不是必输无疑！
孟家族长和长老们面面相觑，最终还是族长率先开口：“这味道实在是……”
“妙极……”
又一个长老擦了擦眼睛说：“我年纪大了牙口不好，好久都没吃到这么又香又软还不腻的糕点了。”
“这糕点里的茶香简直一绝啊！”
小李急了：“这藕粉桂花糕是宋师傅手把手教我做的，肯定比这鬼东西好吃！”
宋茗终于忍不住叉腰站起，指着小李破口大骂：“你个没良心的白眼狼，亏你还记得这手艺是我爹亲自教你的！”
小李不服道：“是个人都知道往高处走，别以为我不知道，醉茗楼都快关门了，我为什么不能走？”
“你！”宋茗气得涨红了脸，却也无话反驳。
林绾绾眼神示意虎子拉住她消消气，随即站出：“人往高处走是不错，但也不能忘了本。”
“既已出了醉茗楼，以后可别求着回来。”
小李冷笑一声并不回应。
为了公平起见，孟家族长和几位长老尝了尝藕粉桂花糕，然而尝过松软香甜又清爽不腻的茶碗蒸蛋糕后，只觉得藕粉桂花糕又粘牙又甜腻。
孟家族长清了清嗓子，宣布道：“醉茗楼胜。”
众人一片唏嘘，天知道他们压了多少银两在这次的赌局上！
“孟族长，你们当真没有半分私心偏向宋掌柜？”
人群中不知是谁大声质问，场面瞬间变得一发不可收拾。
“是啊是啊，小李都学了这么多年手艺了，怎么会输给一个来路不明的小姑娘！”
“我们不信！”
醉茗楼里吵吵嚷
嚷的，景迟年折扇一收，起身便向台上走去。
“小景爷，您见多识广，不如由您来尝尝看谁的手艺更好？()?()”
小李还不死心，试图抓住最后一根救命稻草。
景迟年颔首，浅尝一口藕粉桂花糕不予置评。