赵鸿义买的几块老豆腐，除了拿来煮羊肉汤，还特意留出两块来，就是为了制作豆腐乳。不过今晚是来不及了，只能先把豆腐先晾一晚上，又找了一些新割下来的稻草也洗净晾着。
今晚还必须把明天要卖的茶叶蛋做好，赵鸿义把母亲和姐姐都叫到厨房里来，让她们学着做茶叶蛋，由赵鸿义在旁指导。
其实茶叶蛋的制作很简单，如果太复杂的话，也不会在几百年后成为街头流动摊贩的赚钱利器了，所以王氏和玉珠很快就掌握了整个制作过程，煮好了二十个茶叶蛋。
其实茶叶蛋的奇异香味主要是五香粉这个调料在起作用，自家只要能把这五香粉的配方保密，就能形成独家垄断。所以赵鸿义才在集市上大肆宣扬这是十三香茶叶蛋，把配方说得复杂一点，外人研究起来就会事倍功半，破解配方的时间就很难预计了，到时候他也会有新产品问世了。
因为今天早上市集人很少，所以四人商议后决定第二天下午再去赶集。
第二天早上，赵鸿义首先开始了试制豆腐乳的工作，母亲和玉珠珍珠全程围观。
先把昨天买的老豆腐放到锅里蒸了一段时间消毒，这一步非常重要，如果不消毒的话，很容易被杂菌污染。然后把一个簸箕擦干净铺上昨晚晾干的稻草，把豆腐切开成小块，平铺在稻草上，上面又铺上一层稻草，然后又盖上另一个簸箕，放到阴凉的地方等待豆腐发霉。
“豆腐乳这么快就做好了？”玉珠狐疑地问道。
赵鸿义笑道：“早着呢，这才是第一步，要等过一段时间才能做下一步。现在我们还是先来做萝卜干吧。”
于是四人又把昨天买的二十斤萝卜洗净腌好，放在院子里晾晒。
午后未时过半，四人才从家中出发前去赶集。
顶着大太阳赶到徐家集，已经快到申时了，这时王福贵居然已经在摊位处等着了，正在跟旁边的豆腐西施有说有笑地聊着天。
“看不出来啊，你小子居然是妇女之友。”赵鸿义揶揄道。
“什么妇女之友？”王福贵不明所以，随即又问道：“你怎的现在才到？害得我在这集上等了你快一个时辰了，真是急死我了。”
“你急个毛线啊！是惦记着我这茶叶蛋吧？”赵鸿义笑道：“这天太热，日头毒，我怕中暑，过了午后才出来的。”
“废话，要不是为了这茶叶蛋，我才不来呢。”王福贵吐槽，接着他又笑道：“昨日我把那个茶叶蛋拿回家给我爹吃了，我爹也说好吃，还夸我孝顺，让我今天再来买几个回去。你今天可要给我多留几个，我爹晚上要招待一个客人。”
“哦？你爹也觉得好吃，还要拿来待客？”赵鸿义很有些惊讶，这可是获得了有钱人的认可，意义不同凡响。
“是啊，昨晚我爹吃了以后赞不绝口，正好今日他有个多年老友来家里拜访，便又让我来买几个回去，晚上待客。”王福贵答道。
“没问题，你要几个？”
“八个。”
“可以，等下你再帮我演一场戏，就像昨日那样……”赵鸿义凑到他耳朵边说起悄悄话来。
王福贵听完后一拍胸脯道：“没问题，瞧我的。”
接下来赵鸿义又像昨天一样摆出小炉子炖上了茶叶蛋，待到香气四溢，渐渐引得路人围观之时，王福贵又恰到好处地跳了出来，很土豪地表示要将全部茶叶蛋打包带走。
这番举动自然又引起了先到诸人的不满，吵吵嚷嚷之际，茶叶蛋又被抢购一空。
“各位父老乡亲，真是不好意思，今日小弟准备不足，这茶叶蛋又卖完了，想吃的只好明日再来了，还望各位多多包涵。”赵鸿义对着众人团团作揖，围观的众人只得悻悻而去。
待众人散去后，赵鸿义把预先留出来的八个茶叶蛋打包交给王福贵，王福贵接过，笑得见牙不见眼地对赵鸿义道：“这做生意可真有意思，比读好玩多了，明日我还想来。”
赵鸿义也笑道：“你是对演戏上瘾了吧？没问题，明天继续来。今日这八个蛋我给你优惠四钱，你给我六十就行了。”
“好，一言为定，我明日准来，”王福贵数出六十钱交给赵鸿义，又问道：“还是在申时？”
“对，早上没什么人的，还是申时过来就行。”赵鸿义答道，王福贵便乐呵呵地回家去了。
“赚钱的感觉就是好。”赵鸿义心里乐开了花，今天的二十个茶叶蛋一共卖了一百五十六钱，减去购买鸡蛋的成本五十八，利润达到了九十六钱，真是爽歪歪了。
而王氏和两姐妹刚才一直在旁边看着两人上蹿下跳地演双簧，已经是目瞪口呆了——原来卖东西还可以有这种操作，真是长见识了。
王氏有点担忧道：“小义，我总感觉你们这样做有点不太好吧？这有点像是骗人啊。”
赵鸿义道：“哪有？我们的茶叶蛋是货真价实的吧？人人尝过都说好吃的，这怎么能叫骗呢？就是用了点销售技巧而已，母亲不要想多了。”
旁边的豆腐西施笑道：“王姐姐，我这大侄子这么会做生意，你应该高兴才是。”
王氏笑骂道：“他哪里是会做生意，就是瞎胡闹罢了。”
今天的销售任务提前完成，几个人都很高兴，收拾好东西打道回府，顺便在昨天买鸡蛋的那个摊子又买了二十个鸡蛋，惹得那摊主人一脸八卦地问道：“你们这是拿鸡蛋当饭吃吗？”
回家的路上，赵鸿义对王氏提议道：“娘，我觉得我们以后可能不用再卖萝卜干，只卖茶叶蛋这一样东西就好了。这样不用全家一起出动，卖茶叶蛋两个人就足够了。”
王氏有点担忧道：“只卖茶叶蛋能行吗？今日要不是你那同窗在，二十个茶叶蛋可能也没那么容易卖完吧？”
赵鸿义道：“我们四个人可以分成两组，一组在集上卖，一组去城里卖，城里大户财主多，说不定生意更好呢。”
王氏摇摇头道：“这恐怕不行吧？珍珠还是个孩子，跟谁在一组我都不放心。再说你也该收收心，读写字去了，那才是你应该做的事。”